Wijnmakerij SoviborBorba Tapada do Mosteiro
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn .
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, magere vis of zeevruchten.
Smaakstructuur van Borba Tapada do Mosteiro van Wijnmakerij Sovibor
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Borba Tapada do Mosteiro van Wijnmakerij Sovibor van de regio van Alentejano. een wijn .
Lekker eten en wijn proeven met Borba Tapada do Mosteiro
Overeenkomsten die perfect werken met Borba Tapada do Mosteiro.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Borba Tapada do Mosteiro
De Borba Tapada do Mosteiro van Wijnmakerij Sovibor gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, varkensvlees of zeevruchten zoals recepten van spaghetti met ouderwetse tomatensaus, croque-monsieur of gemarineerde mosselen met peterselie.
Details en technische informatie over de Borba Tapada do Mosteiro van de Wijnmakerij Sovibor
Ontdek de druivensoort: Tourbat
Het druivenras Tourbat komt vooral voor op Sardinië. Hij is waarschijnlijk van Catalaanse oorsprong en wordt verbouwd op een oppervlakte van 25 ha. Hij is ook bekend onder andere namen zoals torbato, caninu of malvoise du Roussillon. Hij valt op door zijn hangende groeiwijze. De gelobde bladeren hebben korte tanden. De trossen, soms gevleugeld, zijn middelmatig groot. Ze kunnen tot 347 g wegen. De bessen zijn licht ellipsvormig en middelmatig groot. Het vruchtvlees is sappig en bedekt met een vrij dikke schil, die een amberroze kleur krijgt wanneer ze rijp zijn. Van deze variëteit komt een wijn met een gemiddelde zuurgraad en een hoge kwaliteit. Bij jonge wijn heeft de wijn een aroma van rijpe appels en bij rijping een geur van honing en gekookt fruit.
Informatie over de Wijnmakerij Sovibor.
De Wijnmakerij Sovibor maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 22 wijnen te koop in de regio van Alentejano om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Alentejano
De Alentejo is een bekend en zeer gerespecteerd wijngebied in het oosten van Portugal. Deze hete, droge streek beslaat ongeveer een derde van het land en is vooral bekend om zijn rode wijnen, waarvan de beste worden verkocht onder het label Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Alentejo wijn wordt meestal gemaakt van Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira of een rijke, rijpe en mousserende mengeling van de drie. Antao Vaz is hier de witte soort bij uitstek, met een goede zuurgraad en tropische fruitsmaken.
Nieuws over deze wijn
Dit zijn de wijntrends van 2024
De wereld raast maar door, er is alweer bijna een jaar voorbij. Wat zijn de wijntrends waar we het komende jaar ook nog veel van merken? Wijnprofessionals Niels van Laatum, Kirsten Abels, Johan van der Velde, Esmee Langereis en nog vele andere winefluencers lichten een tipje van de wijnsluier op. Tekst: Petri Houweling STEEDS MEER VROUWEN IN DE WIJN Er zijn steeds meer vrouwen werkzaam in de wijn. Vroeger was dat wel anders. Omdat de wijnwereld nogal een mannenbolwerk was, werd de verkiezing Wij ...
22 x rood uit Portugal
Het thema van onze WINELIFE-proeverij is dit keer rode wijn uit Portugal. Zo’n 73 wijnen werden bezorgd. Bram van der Pligt, horeca-, handels-, onderwijs-, maar boven alles wijnman, en Magda van der Rijst vielen als een blok voor het eigenzinnige en vriendelijke karakter van Portugees rood. Proef het zelf in deze prachtige selectie. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD SHUTTERSTOCK.NL Van Italië wordt vaak gezegd dat de wijnen zo uniek zijn omdat ze gemaakt worden van druivenrassen die eige ...
Durf, proef en bewonder: wijn uit Portugal
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
Het woord van de wijn: Kamer
Wordt gezegd van een wijn die wordt geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 18°.
