Wijnmakerij Pojer e SandriTraminer Aromatico Dolomiti
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of sterke kaas.
Smaakstructuur van Traminer Aromatico Dolomiti van Wijnmakerij Pojer e Sandri
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Traminer Aromatico Dolomiti van Wijnmakerij Pojer e Sandri van de regio van Trentin-Haut-Adige. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Traminer Aromatico Dolomiti van Wijnmakerij Pojer e Sandri van de regio van Trentin-Haut-Adige. vaak soorten aroma's van onderhout, fruit (van fruitbomen) of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Traminer Aromatico Dolomiti
Overeenkomsten die perfect werken met Traminer Aromatico Dolomiti.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Traminer Aromatico Dolomiti
De Traminer Aromatico Dolomiti van Wijnmakerij Pojer e Sandri gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van pasta met kalfsfond saus, pasta met garnalen of ierse tartiflette.
Details en technische informatie over de Traminer Aromatico Dolomiti van de Wijnmakerij Pojer e Sandri
Ontdek de druivensoort: Nosiola
Een oude inheemse druivensoort die al heel lang wordt geteeld in het noordoosten van Italië, met name in de regio Trentino-Alto Adige, hoewel hij nu enigszins verwaarloosd is. Hij is verwant aan de rèze en de groppello bianco, maar mag niet worden verward met de veneto durella. De Nosiola komt voor in Spanje, Australië, ... in Frankrijk is hij nauwelijks bekend.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Traminer Aromatico Dolomiti van de Wijnmakerij Pojer e Sandri zijn 2018, 2011, 2017, 2014 en 2016.
Informatie over de Wijnmakerij Pojer e Sandri.
De Wijnmakerij Pojer e Sandri maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 25 wijnen te koop in de regio van Vigneti delle Dolomiti om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vigneti delle Dolomiti
Het wijngebied van Vigneti delle Dolomiti. is gelegen in de regio van Trentin-Haut-Adige van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine San Leonardo en Domaine Pojer e Sandri. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adige is het noordelijkste wijngebied van Italië, direct aan de grens met Oostenrijk. De productie werd vroeger gedomineerd door de lokale rode rassen Lagrein en Schiava. Tegenwoordig worden witte wijnen steeds belangrijker in termen van volume. Steeds vaker worden ze gemaakt van internationaal bekende druivensoorten zoals Pinot Grigio en Chardonnay.
Nieuws over deze wijn
Van nerello tot nero
Net als alle Italianen zijn Sicilianen trots op al het culinaire lekkers van eigen bodem. Met wijnen is het niet anders. Zo omarmen zij innig hun authentieke blauwe druiven, zoals nerello mascalese en nero d’avola. Deze keer: rode wijn uit Sicilië. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Voordat we dieper in het Siciliaanse rood duiken, eerst even kort over Siciliaanse wijn in het algemeen. Na duizenden jaren van wijn maken – want, op het eiland al gestart rond 4000 voor Christus – was ...
Caponata (Siciliaanse auberginecompote)
Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...
Zoete ontdekking
Het was in 2003 dat Silvio Bragagnolo, wijnmaker in de Piemonte (Noord-Italië), zijn eerste passito maakte: intens geconcentreerde, zoete wijn, gemaakt van gedroogde druiven. Al 20 jaar stort hij zich volledig op deze passitowijnen. Dit jaar won hij met zijn passito van gewürztraminer niet alleen de Grand Gold-medaille, maar ook de titel International Revelation Sweet Wine op het gerenommeerde Concours Mondial de Bruxelles. De juryleden waren het erover eens dat dit qua zoete wijn voor hen de ‘o ...
Het woord van de wijn: Draadkap
Flexibel metalen bevestigingsmiddel dat wordt gebruikt om de kurk van champagneflessen vast te houden.
