Wijnmakerij Poderi EliaBarbera d'Asti
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Barbera d'Asti van Wijnmakerij Poderi Elia
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Barbera d'Asti van Wijnmakerij Poderi Elia van de regio van Piémont. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Barbera d'Asti van Wijnmakerij Poderi Elia van de regio van Piémont. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Barbera d'Asti
Overeenkomsten die perfect werken met Barbera d'Asti.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Barbera d'Asti
De Barbera d'Asti van Wijnmakerij Poderi Elia gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van bonensoep en spaghetti (traditioneel andalusisch gerecht), huisgemaakte coq au vin of spaghetti carbonara.
Details en technische informatie over de Barbera d'Asti van de Wijnmakerij Poderi Elia
Ontdek de druivensoort: Schoenburger
Deze variëteit is het resultaat van een intraspecifieke kruising tussen Pinot Noir en Pirovano 1 (Chasselas rose x Hamburg Muscat), in 1939 verkregen door Heinrich Birk in het onderzoeksstation van Geinsenheim (Duitsland). Hij komt niet alleen voor in Duitsland, maar ook in Groot-Brittannië, België, Italië, Tsjechië, Brazilië, Zuid-Afrika, Australië, de Verenigde Staten, Canada, enz. In Frankrijk is hij zo goed als onbekend.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Barbera d'Asti van de Wijnmakerij Poderi Elia zijn 2011, 2013, 2009, 2012 en 2014.
Informatie over de Wijnmakerij Poderi Elia.
De Wijnmakerij Poderi Elia maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Barbera d'Asti om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Barbera d'Asti
Het wijngebied van Barbera d'Asti. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Coppo en Domaine Luigi Spertino. hoofdzakelijk wijnen produceren .
De wijnstreek van Piémont
Piemonte (Piemonte) heeft een ongeëvenaarde plaats onder de beste wijngebieden ter wereld. Het ligt in het noordwesten van Italië en is de thuisbasis van meer DOCG-wijnen dan enige andere Italiaanse regio, waaronder bekende en gerespecteerde namen als Barolo, Barbaresco en Barbera d'Asti. Hoewel beroemd om zijn strenge, tanninerijke, florale rode wijnen gemaakt van Nebbiolo, is het grootste succesverhaal van Piemonte in het afgelopen decennium de Moscato d'Asti geweest, een zoete, mousserende witte wijn. Piemonte ligt, zoals de naam al aangeeft, aan de voet van de westelijke Alpen, die de noord- en westkant ervan omsluiten en een natuurlijke, geduchte grens vormen met de Provence in Frankrijk.
Nieuws over deze wijn
Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnmayonaise)
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...
Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...
Varkensvlees met tonnato-saus
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Het woord van de wijn: R-C (champagne)
Oogst-co-operator. Het is de coöperatie die de champagne van haar leden produceert uit hun gemengde bijdragen. Het geeft ze flessen waar ze hun eigen etiket op plakken. Dit is legaal zonder intellectueel eerlijk te zijn. Als u in de Champagnestreek rondloopt, kunt u borden tegenkomen met de vermelding "Vigneron récoltant", waarmee een lid van een coöperatie wordt aangeduid. Je kunt hem altijd vragen waar zijn vaten en pers zijn.
