De Domaine Pérol van Châtillon-en-Diois van Côtes du Rhône

Domaine Pérol
Het domein biedt 17 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 16 van domeinen van Côtes du Rhône.
Het bevindt zich in Châtillon-en-Diois. in de regio van Côtes du Rhône.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Châtillon-en-Diois om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Pérol.

Op zoek naar de beste Domaine Pérol wijnen in Châtillon-en-Diois van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Pérol. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Pérol wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine Pérol.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Pérol

Wijnen rood van Domaine Pérol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pasta alla norma, gevulde kalfsborst of heerlijke gemarineerde varkenskoteletten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Pérol

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Pérol. vaak soorten aroma's van aardbeien, dierlijk of biologisch of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Domaine Pérol. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Pérol

  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Pérol

  • Gamay
  • Shiraz/Syrah

Ontdekking van het wijngebied van Châtillon-en-Diois

Het wijngebied van Châtillon-en-Diois. is gelegen in de regio van Clairette de Die van Côtes du Rhône van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Raymond Fabre - Didier Cornillon en Domaine Côté Cairn. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Châtillon-en-Diois zijn Gamay noir, Aligoté en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. In de mond is van Châtillon-en-Diois een wijn . We tellen momenteel 7 landgoederen en châteaux in de van Châtillon-en-Diois, die 26 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Châtillon-en-Diois wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten.

De grote wijnen wit van Domaine Pérol.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Pérol

Wijnen wit van Domaine Pérol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van lasagne met ricotta en spinazie, pasta gratin of garnalen en courgettes met kerrie en kokosmelk.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine Pérol

  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Pérol

  • Chardonnay
  • Viognier

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen bruisend van Domaine Pérol.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine Pérol

Wijnen bruisend van Domaine Pérol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van snoekquenelles met garnalensaus, ouderwetse kalkoenfilets of twists met ansjovis.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine Pérol

  • Chardonnay

Het woord van de wijn: Bordeaux vat

Vaten van 220 tot 225 liter. Het roosteren van het vat om de duigen (gebogen planken die worden gebruikt om de vaten te maken) te buigen, kan variëren naar gelang van de kuipers en de vraag. Zacht en langzaam roosteren heeft weinig invloed op de aroma's. Een sterke toasting daarentegen geeft aroma's van koffie of cacao die de smaak van de wijn zullen beïnvloeden. Een wijnvat dat al een jaar gerijpt is, heeft minder invloed op de wijn dan een nieuw vat.

De grote wijnen rose van Domaine Pérol.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Pérol

Wijnen rose van Domaine Pérol gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van rundvlees in witte wijn, macaroni op tunesische wijze of fricassee van lamis.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Pérol

  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Viognier

Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Pérol.

Plant u een wijnroute in de van Châtillon-en-Diois? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Pérol.

Nieuws over Domaine Pérol en de wijnen van de streek

De allerlekkerste rosé

Er wordt wereldwijd een enorme plas rosé gemaakt. Ieder zichzelf respecterende wijnregio doet hieraan mee. Toch zijn er altijd uitspringers als het gaat om het allerbeste terroir. Dat is en blijft de Franse Provence. Ze weten hier al jaren hoe ze het allerbeste pips-roze druivennat kunnen maken. Maar ook hier is de keuze reuze. Gelukkig voor ons doen anderen het werk om daar weer de allerlekkerste Rosé van het Jaar 2023 uit te kiezen. En dat is volgens het prestigieuze Proefschrift Wijnconcours ...

Witte bonenschotel met chorizo

Heb je weinig tijd vandaag? Dan is deze bonenschotel ideaal. Hij staat in ca. 20 minuten op tafel. De chorizo zorgt voor extra pit, de gebakken eieren verhogen de smeuïgheid. Drink er een sappige rode wijn uit Spanje bij. Dit recept is afkomstig van Jolande Vos van I Love Food & Wine Witte bonenschotel met chorizo Jolande Vos: “Met I love Food & Wine wil ik jou inspireren om elke dag van lekker eten en drinken te genieten. Op mijn platform vind je makkelijke, toegankelijke recepten en de ...

Proeftijd

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit.  Tekst en beeld: Marjolein Schuman Diner bij de Pont d’Avignon ontvangst De bediening en het eten zijn niet heel bijzonder, zelfs afstandelijk Frans, maar de plek is geniaal. Restaurant Le Bercail ligt in de pausenstad Avignon op een eiland in de Rhône met uitzicht op de Pont Saint-Bénézet. Van deze hi ...

Het woord van de wijn: Bordeaux vat

Vaten van 220 tot 225 liter. Het roosteren van het vat om de duigen (gebogen planken die worden gebruikt om de vaten te maken) te buigen, kan variëren naar gelang van de kuipers en de vraag. Zacht en langzaam roosteren heeft weinig invloed op de aroma's. Een sterke toasting daarentegen geeft aroma's van koffie of cacao die de smaak van de wijn zullen beïnvloeden. Een wijnvat dat al een jaar gerijpt is, heeft minder invloed op de wijn dan een nieuw vat.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Clairette de Die