Wijnmakerij PaumanokPetit Verdot

Wijn rood van North Fork of Long Island van New York van Verenigde Staten

3.6

(Gemiddelde van beoordelingen voor alle jaargangen samen en van verschillende bronnen van consumentenbeoordelingen)

De proevers waardeerden deze wijn in het algemeen.

De Petit Verdot van de Wijnmakerij Paumanok is een rood wijn van de van North Fork of Long Island. van New York.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef en sterke kaas.

Wijnaroma's en olfactorische analyse

Op de neus onthult de Petit Verdot van Wijnmakerij Paumanok van de regio van New York. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten.

Lekker eten en wijn proeven met Petit Verdot

Overeenkomsten die perfect werken met Petit Verdot.

Beef

Sterke kaas

Originele gerechten en wijnarrangementen met Petit Verdot

De Petit Verdot van Wijnmakerij Paumanok gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van rundernier of groentenpudding.

Details en technische informatie over de Petit Verdot van de Wijnmakerij Paumanok

Domein

Wijnmakerij Paumanok

Druivenrassen

Petit Verdot

Regio/Beroep

North Fork of Long Island

Groot wijngebied

New York

Land

Verenigde Staten

Wijn stijl

Rood

Allergenen

Bevat sulfieten

Ontdek de druivensoort: Petit Verdot

Petit Verdot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Petit Verdot noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Laatste jaargangen van deze wijn

Petit Verdot - 2016

In de top 100 van van North Fork of Long Island wijnen

Gemiddelde score: 3.2

Petit Verdot - 2012

In de top 100 van van North Fork of Long Island wijnen

Gemiddelde score: 3.4

De beste jaargangen van de Petit Verdot van de Wijnmakerij Paumanok zijn 2012, 2016

Informatie over de Wijnmakerij Paumanok.

Het domein biedt 30 verschillende wijnen aan.

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.

Het staat in de top 20 van de beste landgoederen in de regio.

Het bevindt zich in North Fork of Long Island. in de regio van New York.

De Wijnmakerij Paumanok maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van North Fork of Long Island om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

In de top 65000 van van Verenigde Staten wijnen

In de top 300 van van North Fork of Long Island wijnen

In de top 250000 van rood wijnen

In de top 450000 van wereldwijnen

De wijnstreek van North Fork of Long Island

Het wijngebied van North Fork of Long Island. is gelegen in de regio van Long Island van New York van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Macari en Domaine Bedell. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De wijnstreek van New York

New York mag dan niet bijzonder beroemd zijn om zijn wijnen, toch telt de staat een aanzienlijk aantal wijngaarden en wijnmakerijen. Het is de derde grootste wijnproducerende staat in de VS wat het geproduceerde volume betreft, alleen overtroffen door Washington State en natuurlijk Californië. De meeste grote wijnen van New York worden gemaakt van Riesling, meestal in droge, frisse stijlen, maar ook als een heerlijk zoete ijswijn. De beste daarvan komen uit de wijngaarden rond de Finger Lakes.

Nieuws over deze wijn

Bubbels in blik

Bubbels in blik Het is een niet te stoppen ontwikkeling. Werd populair op festivals in de Verenigde Staten, en inmiddels gaan ook traditionele wijnboeren in Frankrijk overstag: wijn in blik. De verkoop van ingeblikte wijn zal naar verwachting tot 2028 jaarlijks met ruim 13 procent groeien. Naast het gemak van een eigen portie, of twee, kleven er allerlei voordelen aan. Het is makkelijk koel te houden en te vervoeren. Het is recyclebaar en ook op andere fronten minder milieubelastend dan ouderwet ...

Een kwestie van smaak

David Chang heeft geen gemakkelijk leven gehad. Dat de oprichting van zijn noedelbar Momofuku leidde tot een supersuccesvolle restaurantketen gunnen we hem dan ook erg. Een interview met de New Yorkse chef-kok is niet gelukt, maar we kregen wel zijn boeken en mochten er samen met WINELIFE-lezers uit koken. -TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA Wat een leuke man is David Chang. Hij past helemaal in de nieuwe generatie chef-koks die niet hoogdravend doen over mooi eten, maar gewoon lekker willen kok ...

Bubbels in blik

Het woord van de wijn: Extractie

Alle methodes (overpompen, afkloppen) die het mogelijk maken de kleur en de tannines aan de druivenschil te onttrekken tijdens de maceratie, voordat de gisting begint. Het is ook mogelijk de wijn na de gisting te laten macereren, maar voorzichtig, om geen tannines te onttrekken aan de pitten, die groener zijn. Vanwege zijn oplossend vermogen bevordert alcohol de extractie.