Wijnmakerij PassionateDemente
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Cabernet franc en de Malbec.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Demente van Wijnmakerij Passionate
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Demente van Wijnmakerij Passionate van de regio van Mendoza. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Demente van Wijnmakerij Passionate van de regio van Mendoza. vaak soorten aroma's van kers, eik of peper en soms ook aroma's van zwarte bes, evolutie (veroudering) of hout & toast.
Lekker eten en wijn proeven met Demente
Overeenkomsten die perfect werken met Demente.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Demente
De Demente van Wijnmakerij Passionate gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rundertong met champignons, berber koekenpan of eendenborstfilets met honing.
Details en technische informatie over de Demente van de Wijnmakerij Passionate
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Demente van de Wijnmakerij Passionate zijn 2015, 2013, 2014, 2012 en 2011.
Informatie over de Wijnmakerij Passionate.
De Wijnmakerij Passionate maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 60 wijnen te koop in de regio van Gualtallary om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Gualtallary
Hooggelegen sub-zone van Tupungato (Uco Valley, Mendoza, Andesvoetberg, tot 1. 600 m, percelen >1. 900 m): Malbec domineert in rood — elektrisch en verticaal profiel met levendige zuurgraad en krijtachtige mineraliteit, aroma's van viooltje en heldere rode vruchten eerder dan jam, fijne tannines, lange aanhoudende afdronk. Chardonnay ook opmerkelijk.
De wijnstreek van Mendoza
Wereldhoofdstad van Malbec: krachtige, diepe rode wijnen met braam, pruim, viooltje en zoete kruiden, ronde tannines en stralend fruit. Ook stevige Cabernet Sauvignon, soepele, sappige Bonarda, aromatische bloemige witte Torrontés. Hooggelegen wijngaarden (800-1700 m) aan de voet van de Andes, droog continentaal klimaat, bevloeid met gletsjerwater. ~80% van de Argentijnse productie op 150.
Het woord van de wijn: Apogee
Een periode die sterk varieert naargelang van het soort wijn en het oogstjaar, en die overeenkomt met het kwalitatieve optimum van een wijn. Na de piek komt de daling.
