De Chateau de l'Eperonniere van Loire-vallei

Chateau de l'Eperonniere
Het domein biedt 15 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 1904 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Loire-vallei.
Kom meer te weten over Chateau de l'Eperonniere. op Facebook

De Chateau de l'Eperonniere is een van de gebieden om te volgen in Vallée de la Loire.. Het biedt 15 wijnen te koop in de regio van Loire-vallei om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Chateau de l'Eperonniere.

Op zoek naar de beste Chateau de l'Eperonniere wijnen in Loire-vallei van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Chateau de l'Eperonniere. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Chateau de l'Eperonniere wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Chateau de l'Eperonniere.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Chateau de l'Eperonniere

Wijnen bruisend van Chateau de l'Eperonniere gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van rosbief met gekarameliseerde ui, courgettes gevuld met merguez, rundvlees en kruiden of gebraden varkensvlees met melk.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Chateau de l'Eperonniere

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Chateau de l'Eperonniere. vaak soorten aroma's van crème, citroen of peer en soms ook aroma's van aards, dierlijk of biologisch of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Chateau de l'Eperonniere

  • 2016met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Chateau de l'Eperonniere

  • Chenin Blanc
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Loire-vallei

De Loirevallei is een belangrijk wijngebied in West-Frankrijk. Het volgt de loop van de Loire op haar lange reis door het hart van Frankrijk, van de heuvels in het binnenland van de Auvergne tot de vlakten van de Franse Atlantische kust bij Nantes (het land van de Muscadet). De regio is belangrijk in termen van kwantiteit en kwaliteit en produceert grote hoeveelheden (ongeveer 4 miljoen h/l per jaar) alledaagse wijnen, maar ook enkele van de grootste wijnen van Frankrijk. Diversiteit is een andere grote troef van de regio; de wijnstijlen die hier worden geproduceerd variëren van de lichte en pittige Muscadet tot de zoete en honingzoete Bonnezeaux, de sprankelende blanken van Vouvray en de sappige, tanninerijke rode wijnen van Chinon en Saumur.

Het is veelzeggend dat in dit beknopte overzicht van de wijnen van de regio niet eens wordt verwezen naar de twee beroemdste wijnen van het Loiredal - Sancerre en Pouilly-Fume. Witte wijnen zijn duidelijk het sterke punt van de Loire-vallei en vertegenwoordigen het overgrote deel van de productie. Een aanzienlijk deel daarvan wordt geproduceerd onder BGA-benamingen, meestal de IGP Loire (voorheen Vin de Pays du Jardin de la France), die de hele regio bestrijkt. De belangrijkste witte druivensoorten die in de Loirevallei voor de productie van witte wijn worden gebruikt, zijn Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Melon de Bourgogne en, populairder dan de traditionele, Chardonnay.

De grote wijnen sweet van Chateau de l'Eperonniere.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Chateau de l'Eperonniere

Wijnen sweet van Chateau de l'Eperonniere gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van rode tonijn steak provençaalse stijl, quiche zonder eieren of nachos (kip).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Chateau de l'Eperonniere

  • Chenin Blanc

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen wit van Chateau de l'Eperonniere.

Food and wine pairing met een wit wijn van Chateau de l'Eperonniere

Wijnen wit van Chateau de l'Eperonniere gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van zalmsteak op een bedje van prei, quiche met tonijn, paprika en tomaat of kokosnoot kip en curry.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Chateau de l'Eperonniere

Op de neus onthult de wit wijn van de Chateau de l'Eperonniere. vaak soorten aroma's van ananas, aards of gele appel en soms ook aroma's van floraal, citrus of specerijen. In de mond is de wit wijn van de Chateau de l'Eperonniere. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Chateau de l'Eperonniere

  • 2017met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Chateau de l'Eperonniere

  • Chenin Blanc

Het woord van de wijn: Tweede gisting

Bij de productie van champagne wordt de basiswijn vergist met toevoeging van de liqueur de tirage, die in de fles plaatsvindt. Deze tweede gisting produceert het koolzuurgas, en dus de belletjes die de wijn doen bruisen.

De grote wijnen rood van Chateau de l'Eperonniere.

Food and wine pairing met een rood wijn van Chateau de l'Eperonniere

Wijnen rood van Chateau de l'Eperonniere gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van zeevruchten lasagne, zeeduivelstaart met kokosmelk en kerrie of coughing cat's appel crumble.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Chateau de l'Eperonniere

  • Cabernet Franc
  • Chenin Blanc

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen rose van Chateau de l'Eperonniere.

Food and wine pairing met een rose wijn van Chateau de l'Eperonniere

Wijnen rose van Chateau de l'Eperonniere gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van elzasser bäckeoffe, potjevleesch of gevulde konijn in de oven.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Chateau de l'Eperonniere

Op de neus onthult de rose wijn van de Chateau de l'Eperonniere. vaak soorten aroma's van mineraal, aardbeien of aards en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in rose wijnen van Chateau de l'Eperonniere

  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Chateau de l'Eperonniere

  • Cabernet Franc
  • Gamay

Het woord van de wijn: Concentreren

Een wijn die rijk is aan al zijn componenten (suikers in zoete wijnen, tannines in rode wijnen, aromatische verbindingen) en die een indruk van dichtheid, intensiteit en diepte nalaat.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Chateau de l'Eperonniere.

Plant u een wijnroute in de van Loire-vallei? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Chateau de l'Eperonniere.

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

Nieuws over Chateau de l'Eperonniere en de wijnen van de streek

Shepherd’s pie

Shepherd’s pie is een klassieker uit de Ierse keuken. Je bent er misschien even mee bezig, maar je kunt hem wel helemaal voorbereiden. – Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine  Shepherd’s pie Bereiding 1 uur en 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 1 el boter 1 ui, fijngehakt 1 teen knoflook, fijngehakt 1 winterpeen, in heel kleine blokjes 2-3 stengels bleekselderij, in heel kleine blokjes 300 g rundergehakt 400 g gepelde tomaten (1 blik), gehakt 2 tl worcestershires ...

De exclusieve smaak van vintage

Vintage straalt luxe uit. Het heeft iets speciaals. Iets waar je voorzichtig mee omgaat, zorgvuldig bewaart en, als het over champagne gaat, op heel bijzondere momenten drinkt. Tekst: Magda van der Rijst De exclusieve smaak van vintage ‘Vintage’ als kwaliteitsaanduiding kennen we vooral van champagne en port. Die worden gezien als de top van het assortiment en kosten het meest. Bij beide slaat vintage op wijnen gemaakt van druiven uit één excellent oogstjaar, die de potentie hebben om uitstekend ...

Kaas, worst en wijn

In de Aveyron en de Tarn, twee aangrenzende departementen in het zuiden van Frankrijk, vertoeft historicus en culinair journalist Jacques Hermus al vijfentwintig jaar met regelmaat. Inmiddels heeft hij er zijn eigen boerderijtje. Tijd voor een culinaire samenvatting van de streek. Tekst en beeld: Jacques Hermus De kaasboer op de donderdagse weekmarkt in Villefranche-de-Rouergue toont gretig zijn waar. Rauwe volmelkse Laguiole en verse Tome de l’Aubrac, een Pérail de Brebis en een geitenkaasje va ...

Het woord van de wijn: Tweede gisting

Bij de productie van champagne wordt de basiswijn vergist met toevoeging van de liqueur de tirage, die in de fles plaatsvindt. Deze tweede gisting produceert het koolzuurgas, en dus de belletjes die de wijn doen bruisen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Loire-vallei