De Domaine de Lamothe van Gaillac van Zuid West

Domaine de Lamothe
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 116 van domeinen van Zuid West.
Het bevindt zich in Gaillac. in de regio van Zuid West.

De Domaine de Lamothe is een van de gebieden om te volgen in Gaillac.. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Gaillac om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Lamothe.

Op zoek naar de beste Domaine de Lamothe wijnen in Gaillac van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Lamothe. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Lamothe wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de Lamothe.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Lamothe

Wijnen wit van Domaine de Lamothe gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van andouillette met mosterdsaus, gratin van ravioli met zalm of quiche met tonijn, paprika en tomaat.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Lamothe

  • Chardonnay

Ontdekking van het wijngebied van Gaillac

Het wijngebied van Gaillac. is gelegen in de regio van Haut-Pays van Zuid West van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Robert & Bernard Plageoles en Château de Saurs. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Gaillac zijn Duras, Merlot en Mauzac, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Gaillac vaak soorten aroma's van onderhout, leer of vanille en soms ook aroma's van boter, meloen of aardbeien. In de mond is van Gaillac een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 202 landgoederen en châteaux in de van Gaillac, die 936 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Gaillac wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen bruisend van Domaine de Lamothe.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de Lamothe

Wijnen bruisend van Domaine de Lamothe gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van provençaalse stoofpot, kip met groene olijven of zoute cake met spek, comté en ui.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de Lamothe

  • Malbec

Ontdek de druivensoort: Malbec

Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.

De grote wijnen rood van Domaine de Lamothe.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Lamothe

Wijnen rood van Domaine de Lamothe gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van oma melanie's cassoulet, chakchouka of savoyaardse fondue met biscantin (cider).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Lamothe

In de mond is de rood wijn van de Domaine de Lamothe. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Lamothe

  • 2015met een gemiddelde score van 3.82/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Lamothe

  • Malbec
  • Cabernet Franc

Het woord van de wijn: Ongebalanceerd

Dit wordt gezegd van een wijn waarvan de verschillende elementen niet op een harmonieuze en aangename manier worden waargenomen. Dit is niet noodzakelijk een gebrek, het kan een wijn zijn die te jong is en nog niet gesmolten.

De grote wijnen sweet van Domaine de Lamothe.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine de Lamothe

Wijnen sweet van Domaine de Lamothe gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van kip en kerrie lasagne, coughing cat's appel crumble of andijviesalade met noten en blauwe kaas.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen rose van Domaine de Lamothe.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Lamothe

Wijnen rose van Domaine de Lamothe gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Het woord van de wijn: Grand Cru

In Bourgondië, het vierde en laatste niveau van classificatie (boven de regionale, gemeentelijke en premier cru appellations), dat de wijnen aanduidt die geproduceerd worden op afgebakende percelen (de climats) waarvan alleen de naam de appellation vormt. Er zijn 32 grands crus in de Côte d'Or, plus één in Chablis, die is onderverdeeld in 7 verschillende klimaten. Met nauwelijks 1,5% van de productie zijn de Grand Crus de aristocratie van de Bourgogne-wijnen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Lamothe.

Plant u een wijnroute in de van Gaillac? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Lamothe.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Domaine de Lamothe en de wijnen van de streek

Voorwoord: Hey y’all

Hij is weer voorbij die mooie zomer. In Europa zijn de meeste druiven al verwerkt tot wijn-in-wording. Aan de andere kant van de wereld is de lente net doorgebroken. Intussen hebben wij van WINELIFE niet stilgezeten. Gereisd, geproefd en geresearcht zodat er weer 100 pagina’s gevuld zijn met wijnnieuws uit de hele wereld.  Het thema van deze editie is Amerika. Daarom stonden de proeftafels van Magda van der Rijst en Evelijn van Heuven vol met flessen Pinot Noir en Chardonnay uit Noord- en Zuid-A ...

Argentijnse wijn: meer dan Mendoza

Op reis met Kaiken Kaiken (Caiquén of Cauquen in het Mapucha, de taal van de inheemse bevolking) is de naam van een Patagonische ganzensoort die in zowel Chili als Argentinië voorkomt. Hij migreert jaarlijks over de Andes, vandaar dat deze vogel symbool staat voor één van de toonaangevende wijnbedrijven in Mendoza. Kaiken is sinds 2001 actief en steeds grensverleggend. Niet alleen met nieuwe wijnstijlen, maar ook door op andere plaatsen in Argentinië wijngaarden aan te planten. Grenzen opzoeken ...

BOSJES in de Breede Rivier Vallei

De Breede Rivier Vallei is onderdeel van de fameuze Kaapse wijnlanden in Zuid-Afrika. Kenners prijzen de nog redelijk onbekende vallei om het terroir en de wijnen die er vandaan komen. Een kennismaking met de futuristisch ogende fotografische parel. BOSJES: een working farm uit 1790, bekroond met belangrijke architectuurprijzen en thuis van een van de beste sommeliers van Afrika. Een veelzijdige lifestylebestemming in een adembenemende omgeving. – TEKST MARJOLEIN WESTERTERP | BEELD PETER B ...

Het woord van de wijn: Ongebalanceerd

Dit wordt gezegd van een wijn waarvan de verschillende elementen niet op een harmonieuze en aangename manier worden waargenomen. Dit is niet noodzakelijk een gebrek, het kan een wijn zijn die te jong is en nog niet gesmolten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Haut-Pays