Wijnmakerij Van AschPyro Syrah
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Pyro Syrah van de Wijnmakerij Van Asch. staat in de top 0 van wijnen van Central Otago..
Details en technische informatie over de Pyro Syrah van de Wijnmakerij Van Asch
Ontdek de druivensoort: Epinou
Eenvoudige, lichte en fruitige rode wijnen met een lichte, weinig gekleurde robijnrode kleur, gesmolten tanninen en een licht gehemelte met matige zuurgraad, met weinig expressieve aroma's van rode vruchten. Een discreet rustiek profiel. Bijna verdwenen uit de commerciële teelt, bewaard in INRAE variëteitencollecties, getuigt van pre-druifluis ampelografische diversiteit en behoort tot de bestudeerde erfgoedvariëteiten. Zeldzaam Frans zwart druivenras, vroeger geteeld in het zuidwesten.
Informatie over de Wijnmakerij Van Asch.
De Wijnmakerij Van Asch maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Central Otago om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Central Otago
De zuidelijkste wijngaard ter wereld, juweel van de Nieuw-Zeelandse Pinot Noir. Intense, diepe rode wijnen met zwarte kers, rijpe pruim, viooltje, wilde tijm en zoete kruiden, fluwelige tannines en een door koude nachten strakke frisheid — een vlezige, zonnige stijl. Ook volle Pinot Gris (peer, honing), droge en halfdroge Riesling met levendige citrus, precieze Chardonnay. Wijngaarden tussen 200-450 m op leisteen, continentaal klimaat.
De wijnstreek van South Island
Het zuidelijke eiland van Nieuw-Zeeland, bakermat van de grote wijnen van het land. Sauvignon Blanc als signatuur in Marlborough (~80% van het nationale wijnareaal): explosief en tropisch met pompelmoes, passievrucht, palmboom, gemaaid gras en minerale toets — wereldreferentie. Pinot Noir als ster in Central Otago (onder de zuidelijkste) en Waipara: luchtig met kers, framboos, onderhout, tijm. Strakke Riesling, precieze Chardonnay, bloemige Pinot Gris.
Het woord van de wijn: Maccabéo
Zie macabeu.
