Wijnmakerij Van AschBrut Vintage
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Brut Vintage van de Wijnmakerij Van Asch. staat in de top 0 van wijnen van Central Otago..
Details en technische informatie over de Brut Vintage van de Wijnmakerij Van Asch
Ontdek de druivensoort: Danam
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, een soepele mond met matige zuurgraad en weinig uitgesproken aroma's van citrus en witte bloemen. Rustiek, ingetogen profiel. Bewaard in enkele ampelografische collecties, is Danam een oud erfgoedras waarvan de commerciële verspreiding nagenoeg verdwenen is; het wordt bestudeerd om zijn genetische en historische interesse. Zeldzaam, weinig gedocumenteerd wit druivenras.
Informatie over de Wijnmakerij Van Asch.
De Wijnmakerij Van Asch maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Central Otago om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Central Otago
De zuidelijkste wijngaard ter wereld, juweel van de Nieuw-Zeelandse Pinot Noir. Intense, diepe rode wijnen met zwarte kers, rijpe pruim, viooltje, wilde tijm en zoete kruiden, fluwelige tannines en een door koude nachten strakke frisheid — een vlezige, zonnige stijl. Ook volle Pinot Gris (peer, honing), droge en halfdroge Riesling met levendige citrus, precieze Chardonnay. Wijngaarden tussen 200-450 m op leisteen, continentaal klimaat.
De wijnstreek van South Island
Het zuidelijke eiland van Nieuw-Zeeland, bakermat van de grote wijnen van het land. Sauvignon Blanc als signatuur in Marlborough (~80% van het nationale wijnareaal): explosief en tropisch met pompelmoes, passievrucht, palmboom, gemaaid gras en minerale toets — wereldreferentie. Pinot Noir als ster in Central Otago (onder de zuidelijkste) en Waipara: luchtig met kers, framboos, onderhout, tijm. Strakke Riesling, precieze Chardonnay, bloemige Pinot Gris.
Het woord van de wijn: Boeket
De tertiaire aroma's die zich tijdens de rijping ontwikkelen en de wijn op zijn hoogtepunt karakteriseren. Deze term wordt ten onrechte gebruikt om te verwijzen naar de aroma's van een wijn in het algemeen.
