De Wijnmakerij Ipsum van Rueda van Castille-et-Léon

Ontdekking van het wijngebied van Rueda

Het wijngebied van Rueda. is gelegen in de regio van Castille-et-Léon van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Belondrade en Domaine Ordóñez. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Rueda zijn Verdejo, Tempranillo en Albarino, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Rueda vaak soorten aroma's van grapefruit, balsamico of salie en soms ook aroma's van krijt, munt of tomaat. In de mond is van Rueda een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 571 landgoederen en châteaux in de van Rueda, die 1209 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Rueda wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vegetarisch gerecht.