De Wijnmakerij Haythornthwaite van Waipara van South Island

Wijnmakerij Haythornthwaite
Het domein biedt 13 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 85 van domeinen van South Island.
Het bevindt zich in Waipara. in de regio van South Island.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Waipara om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Haythornthwaite.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Haythornthwaite wijnen in Waipara van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Haythornthwaite. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Haythornthwaite wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Haythornthwaite.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Haythornthwaite

Wijnen rood van Wijnmakerij Haythornthwaite gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van griekse moussaka, pasta tunesische stijl of bloed eend (tour d'argent).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Haythornthwaite

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Haythornthwaite. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Haythornthwaite. een wijn met een lekkere frisheid.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Haythornthwaite

  • Pinot Noir
  • Petite Sirah

Ontdekking van het wijngebied van Waipara

Het wijngebied van Waipara. is gelegen in de regio van Canterbury van South Island van Nieuw Zeeland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Pegasus Bay en Domaine Pegasus Bay. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Waipara zijn Pinot noir, Riesling en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Waipara vaak soorten aroma's van kers, peer of mango en soms ook aroma's van guave, kruisbes of passievrucht. In de mond is van Waipara een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 95 landgoederen en châteaux in de van Waipara, die 348 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Waipara wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Haythornthwaite.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Haythornthwaite

Wijnen wit van Wijnmakerij Haythornthwaite gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, pikant eten of zoet dessert zoals recepten van italiaanse tabbouleh, eenvoudige kip kerrie of echte chocoladecake.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Haythornthwaite

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Haythornthwaite. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of floraal. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Haythornthwaite. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Haythornthwaite

  • 2012met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Haythornthwaite

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Haythornthwaite.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Haythornthwaite

Wijnen rose van Wijnmakerij Haythornthwaite gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van in de oven gebakken kalfskoteletten, geroosterd varkensvlees orloff of konijn met witte wijn en champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Haythornthwaite

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Haythornthwaite. vaak soorten aroma's van rode bessen.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Haythornthwaite

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Voorouderlijke methode

Een methode om bepaalde mousserende wijnen te maken, zoals blanquette de Limoux, mousserende gaillac of clairette de Die, die bestaat uit een tweede gisting op fles op basis van natuurlijke suikers en gisten die op natuurlijke wijze door de druiven zijn meegebracht (in tegenstelling tot de méthode champenoise, waaraan tirage likeur moet worden toegevoegd).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Haythornthwaite.

Plant u een wijnroute in de van Waipara? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Haythornthwaite.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Haythornthwaite en de wijnen van de streek

Ode aan ’t Kalkoentje

De smaak van de klassiek Franse keuken, daar houden we van. Chef-kok Nico Klaver combineert hem met nieuwe technieken, en reken maar dat er in 35 jaar restaurantje spelen veel zijn langsgekomen. WINELIFE mocht aanschuiven bij de jubileumlunch van zijn ‘Kalkoen’ die in het teken stond van leermeesterschap. Een terugblik in tekst en beeld. Tekst: Marjolein Schuman Ode aan ’t Kalkoentje Rhenen is rijk aan restaurants: Het Oude Gemeentehuis, Sal do Mar, De Koning van Denemarken, ’t Kalkoentje en dan ...

Monnikenwerk

De zomer dat jaar was warm, droog en met veel zon. Volledig in dienst van het rijpen van met zorg geselecteerde wijngaarden vol pinot noir en chardonnay. Op 12 september begon de oogst. De start voor een nieuw meesterwerk: Dom Pérignon Rosé Vintage 2009. Champagne neemt zijn tijd om alle finesses aan het eindresultaat te gunnen, met vaak lange kelderrijping op de fles. Deze Dom Pérignon spant de kroon met een periode van 12 jaar. Na die lange tijd van koele duisternis ziet de Rosé Vintage 2009 d ...

Mini-tarte tatin

Door de mooie zoet-zuurbalans combineert een zoete Riesling eigenlijk met alle soorten fruit. Bij dit klassiek Franse taartje met frisse zuren van de granny smith-appel en het zoete van de karamel staat een Riesling Beerenauslese als een huis.  – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Mini-tarte tatin Bereiding 3o minuten Dit heb je nodig (voor 4 personen) 4 kleine friszure appels (granny smith) 4 plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid 2 el boter 4 el appelstroop 4 bolletjes roomijs poedersuiker slagroo ...

Het woord van de wijn: Voorouderlijke methode

Een methode om bepaalde mousserende wijnen te maken, zoals blanquette de Limoux, mousserende gaillac of clairette de Die, die bestaat uit een tweede gisting op fles op basis van natuurlijke suikers en gisten die op natuurlijke wijze door de druiven zijn meegebracht (in tegenstelling tot de méthode champenoise, waaraan tirage likeur moet worden toegevoegd).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Canterbury