De Wijnmakerij Greystone van Waipara van South Island
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Waipara om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Greystone Domein is een gerenommeerde wijngaard gelegen in het pittoreske Waipara gebied, in het hart van Nieuw-Zeeland. Genesteld tussen de kalksteen uitlopers van de noordelijke Canterbury bergen en de kustlijn van de Stille Oceaan, biedt dit prestigieuze wijnlandgoed een adembenemend landschap en wijnen die wereldwijd erkend zijn voor hun uitmuntendheid. Met meer dan 60 hectare aan weelderige wijngaarden, wordt het domein omringd door kristalheldere rivieren en golvende heuvels, waardoor een idyllische toevluchtsoord ontstaat voor de teelt van druivenrassen. Het klimaat van de regio, gekenmerkt door warme zomers en milde winters, is gunstig voor de groei van verschillende druivensoorten, waaronder Pinot Noir, Gris en Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer en Riesling. De naam "Greystone" komt van de grijze kalksteenbodems van het landgoed, een krachtige bijdrager aan de complexiteit en diepte van de smaken van zijn wijnen. In harmonie met het terrein maakt het domein gebruik van biologische teeltmethoden, waaronder de overstap naar biodynamische wijnbouw die de grond voedt en behoudt, terwijl het de kwaliteit van de geproduceerde wijnen garandeert. Sinds de oprichting in 2004, heeft het Greystone Domein een onberispelijke reputatie opgebouwd voor de productie van bekroonde wijnen. Vaak erkend door Decanter, 's werelds grootste wijncompetitie, behoudt Greystone een eenvoudige maar effectieve filosofie: het produceren van wijnen die de unieke kenmerken van de Waipara terroir weerspiegelen. De beleving op het domein gaat verder dan alleen wijnproeven. Bezoekers kunnen door de bloeiende wijngaarden wandelen, de wijnk
