Wijnmakerij FairviewLa Capra Shiraz
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van La Capra Shiraz van Wijnmakerij Fairview
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de La Capra Shiraz van Wijnmakerij Fairview van de regio van Western Cape. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de La Capra Shiraz van Wijnmakerij Fairview van de regio van Western Cape. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met La Capra Shiraz
Overeenkomsten die perfect werken met La Capra Shiraz.
Originele gerechten en wijnarrangementen met La Capra Shiraz
De La Capra Shiraz van Wijnmakerij Fairview gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rosbief casserole, lamsrack met kruiden of magret au poivre.
Details en technische informatie over de La Capra Shiraz van de Wijnmakerij Fairview
Ontdek de druivensoort: Caberlot
Gestructureerde, elegante bewaarwijnen met diepe purperkleur, stevige tannines en ruime mond: complexe aroma's van zwart fruit (cassis, braam), kruiden, balsamische noten en geroosterde nuances van rijping. Felbegeerd cultuswijntje. Bijna uitsluitend geproduceerd door de familie Rogosky in Toscane (Podere Il Carnasciale).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de La Capra Shiraz van de Wijnmakerij Fairview zijn 2014, 2008, 0, 2015 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Fairview.
De Wijnmakerij Fairview maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 99 wijnen te koop in de regio van Paarl om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Paarl
Zuid-Afrikaanse ster aan de voet van de granieten rots (60 km ten noorden van Kaapstad): Shiraz heerst in rode wijnen — krachtig en zonnig met braam, pruim, zwarte peper, kruiden en een rokerige toets, stevige tannines. Gestructureerde Cabernet en Pinotage vullen aan. Chenin Blanc koning van de witte wijnen — vol en levendig met honing, geel fruit, gekonfijte citrus en witte bloemen, bewaarbare zuurgraad. Vermaarde Rhône-assemblages.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Marcottage
Voortplantingstechniek voor wijnstokken waarbij een scheut in de wijnstok wordt begraven die wortel schiet en een plant voortbrengt met dezelfde kenmerken als de wijnstok waaraan hij is bevestigd (synoniem: provignage).
