De Wijnmakerij Encostas de Sonim van Trás-os-Montes van Transmontano

Wijnmakerij Encostas de Sonim - Branco
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 39 van domeinen van Transmontano.
Het bevindt zich in Trás-os-Montes. in de regio van Transmontano.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Trás-os-Montes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Encostas de Sonim.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Encostas de Sonim wijnen in Trás-os-Montes van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Encostas de Sonim. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Encostas de Sonim wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Encostas de Sonim.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Encostas de Sonim

Wijnen wit van Wijnmakerij Encostas de Sonim gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van calamari met chorizo, brood met kaas en spek of zuurkool met vis.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Encostas de Sonim

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Encostas de Sonim. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Encostas de Sonim

  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.44/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.10/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Encostas de Sonim

  • Arinto de Bucelas

Ontdekking van het wijngebied van Trás-os-Montes

Het wijngebied van Trás-os-Montes. is gelegen in de regio van Transmontano van Portugal. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Costa Boal Family Estates en Domaine Valle Pradinhos. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Trás-os-Montes zijn Touriga nacional, Touriga franca en Tinta Barroca, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Trás-os-Montes vaak soorten aroma's van rode bessen, specerijen of plant en soms ook aroma's van gedroogd fruit, tropisch fruit of boysen blackberry. In de mond is van Trás-os-Montes een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 50 landgoederen en châteaux in de van Trás-os-Montes, die 172 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Trás-os-Montes wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Encostas de Sonim.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Encostas de Sonim

Wijnen rood van Wijnmakerij Encostas de Sonim gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van rosbief met peper, thiebou yappe uit senegal (rijst met lamsvlees) of auvergne potée.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Encostas de Sonim

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Encostas de Sonim. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Encostas de Sonim

  • 2014met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Encostas de Sonim

  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Bastardo Magarachsky
  • Tinta Amarela
  • Tinta Roriz
  • Trincadeira

Ontdek de druivensoort: Touriga nacional

Zeer zeker Portugees, niet te verwarren met de Touriga Franca, ook van dezelfde oorsprong. In Portugal, waar hij op grote schaal wordt geteeld, wordt hij onder meer gebruikt voor de productie van de beroemde rode port. Hij komt ook voor in Oezbekistan, Australië, Zuid-Afrika, Cyprus, Spanje, enz... zeer weinig bekend in Frankrijk, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van A1-wijnstokken.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Encostas de Sonim.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Encostas de Sonim

Wijnen rose van Wijnmakerij Encostas de Sonim gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Encostas de Sonim

  • 2015met een gemiddelde score van 3.10/5.

Het woord van de wijn: Duivenhok

Een verticale trapsgewijze bewerking om de dop van de druivendraf in de wijn te duwen, wat de extractie bevordert. Pigeage kan mechanisch worden uitgevoerd met vijzels die in de kuip duiken. Traditioneel zijn het de mannen die in de kuipen afdalen en de dop aandrukken door hem te vertrappen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Encostas de Sonim.

Plant u een wijnroute in de van Trás-os-Montes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Encostas de Sonim.

Ontdek de druivensoort: Touriga franca

Zeer zeker Portugees. Men denkt dat hij het resultaat is van een kruising tussen de mourisco de semente en de touriga nacional, die er niet mee verward mag worden. Hij komt voor in Australië, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten (Californië), maar is in Frankrijk zo goed als onbekend.

Nieuws over Wijnmakerij Encostas de Sonim en de wijnen van de streek

Aflevering 3: een jaar uit het leven van een wijnbouwer

Oogsttijd! Het hele jaar wordt toegeleefd naar het moment dat de groeicyclus van de druivenplant zijn hoogtepunt bereikt en de vruchten van het harde werken geplukt kunnen worden. We volgen de Oostenrijkse wijnbouwers op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 3: herfst In de kelder staan de ontstelers, druivenpersen en fermentatietanks klaar. In de wijngaarden in houden de wijnboeren in de gaten hoe de rijping vordert, controlere ...

Hart voor natuurwijn

Stefan Vrielink is de uitmuntende sommelier van Restaurant Le Coeur in Amsterdam. Toekomstdroom: wijn én koffie. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK Hart voor natuurwijn Wijn of koffie? ‘Dat is een strikvraag, want ik heb een passie voor allebei. Maar over wijn is nog zóveel meer te leren. Vanaf mijn 20e heb ik in koffiebars gewerkt en daarna 4 jaar voor een koffiebrander. Op een gegeven moment begon mijn aandacht te verschuiven, omdat de wereld van wijn nóg groter is. Tijdens mijn werk voor wijn- e ...

Amsterdam Wine Festival 21 t/m 24 april 2022

Na tweeënhalf jaar drooglegging is Amsterdam Wine Festival terug met een extra festival-dag, twaalf wijnlanden en driehonderd open wijnen. 21 april t/m 24 april 2022 Op donderdag 21 april tot en met zondag 24 april wordt de Gashouder wederom omgetoverd tot de oogstfeesten van het Zuidelijk Halfrond. Kwaliteit, diversiteit en zo dicht mogelijk bij de bron. Dat zijn de belangrijkste speerpunten voor de samenstelling van het wijnmenu. Van instapwijnen tot unieke kelderschatten voor de gevorderde wi ...

Het woord van de wijn: Duivenhok

Een verticale trapsgewijze bewerking om de dop van de druivendraf in de wijn te duwen, wat de extractie bevordert. Pigeage kan mechanisch worden uitgevoerd met vijzels die in de kuip duiken. Traditioneel zijn het de mannen die in de kuipen afdalen en de dop aandrukken door hem te vertrappen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Transmontano