De Domaines Ott van Provence

Domaines Ott
Het domein biedt 23 verschillende wijnen aan.
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Dit domein maakt deel uit van de Louis Roederer.
Het is gerangschikt bij de top 8 van domeinen van Provence.
Het bevindt zich in Provence.
Kom meer te weten over Domaines Ott. op Facebook

De Domaines Ott is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Provence om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaines Ott.

Op zoek naar de beste Domaines Ott wijnen in Provence van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaines Ott. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaines Ott wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Domaines Ott.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaines Ott

Wijnen rose van Domaines Ott gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van vlaamse carbonnade, mousse van sint-jakobsschelp of broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaines Ott

Op de neus onthult de rose wijn van de Domaines Ott. vaak soorten aroma's van ananas, specerijen of rode bessen en soms ook aroma's van groene kruiden, watermeloen of sinaasappelschil. In de mond is de rose wijn van de Domaines Ott. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaines Ott

  • 2008met een gemiddelde score van 4.23/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.16/5.
  • 2023met een gemiddelde score van 4.14/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.13/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 4.09/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaines Ott

  • Grenache
  • Cinsault
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

Ontdekking van het wijngebied van Provence

De Provence is een wijngebied in het uiterste zuidoosten van Frankrijk, dat vooral bekend is om de kwaliteit (en kwantiteit) van zijn roséwijnen en om zijn warme, milde klimaat. De modernisering die in veel van de traditionele wijnstreken van Zuid-Frankrijk plaatsvindt, heeft in de Provence nog niet in dezelfde mate plaatsgevonden, maar er zijn duidelijke tekenen van verandering. Met name de druivenrassen in de regio zijn de afgelopen decennia onder de loep genomen. Traditionele rassen zoals Carignan, Barbaroux (Barbarossa uit Sardinië) en Calitor worden vervangen door meer commercieel levensvatbare rassen zoals Grenache, Syrah en zelfs Cabernet Sauvignon.

De term "rasverbeteraars" wint steeds meer terrein in de Provence, net als in de aangrenzende Languedoc-Roussillon. De meest succesvolle lokale rassen, Mourvèdre, Tibouren en Vermentino (plaatselijk bekend als Rolle), zijn in trek gebleven en hebben hun waarde bewezen in respectievelijk de rode, rosé en witte wijnen van de Provence. De wijngaarden van de Provence strekken zich uit over een gebied aan de zuidoostelijke kust van Frankrijk dat van oost naar west ongeveer 200 kilometer beslaat. In dit uitgesproken mediterrane klimaat - geen enkele Provençaalse wijngaard ligt op meer dan 55 km van de Middellandse Zee - genieten de wijnstokken van ongeveer 3000 uren zonneschijn per jaar, en van een gemiddelde jaartemperatuur van 14,5°C.

De grote wijnen wit van Domaines Ott.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaines Ott

Wijnen wit van Domaines Ott gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van zalm à la plancha met groenten, spaghetti met mosselen of brownies met noten.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaines Ott

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaines Ott. vaak soorten aroma's van perzik, lychee of steenvruchten en soms ook aroma's van oranje, gras of honing. In de mond is de wit wijn van de Domaines Ott. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaines Ott

  • 2017met een gemiddelde score van 4.26/5.
  • 2022met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.16/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaines Ott

  • Vermentino
  • Sémillon

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rood van Domaines Ott.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaines Ott

Wijnen rood van Domaines Ott gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van zeeduivel à la sétoise, ierse stoofpot of gegrilde tonijn met mediterrane marinade.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaines Ott

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaines Ott. vaak soorten aroma's van rode bessen, specerijen of oranje en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch. In de mond is de rood wijn van de Domaines Ott. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaines Ott

  • 2017met een gemiddelde score van 4.33/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.32/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.19/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.18/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.18/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaines Ott

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cinsault

Het woord van de wijn: Verminderd

Een muffig aroma dat kan vrijkomen wanneer een fles lange tijd wordt geopend en gesloten. Ze vervagen meestal als je ze laat luchten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaines Ott.

Plant u een wijnroute in de van Provence? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaines Ott.

Ontdek de druivensoort: Cinsaut

Cinsaut noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Provence). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Cinsaut noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Nieuws over Domaines Ott en de wijnen van de streek

Viňa Los Vascos: chique wijnen uit Chili

Viňa Los Vascos is het Chileense huis van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), een groep wijngoederen met als basis het wereldberoemde Château Lafite-Rothschild. Wie kent dit huis niet? Doet niets half, alles in hun winebusiness wordt uit-en-te-na onderzocht en vervolgens uitgevoerd op perfecte wijze. Alleen de beste kwaliteit wijnen worden op de markt gebracht. Tekst: Charlotte van Zummeren | Beeld: Los Vascos Lafite-Rothschild was in 1988 een van de eerste Europese families die een winery i ...

Blozende wijn

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...

Domaines Ott: rosé op stand

Domaines Ott: rosé op stand Je hebt rosé en rosé, een aanzienlijk deel daarvan is van het genre terrasslobbertje. Er is ook rosé die geschonken wordt in de sterrententen. Dan heb je het over Château de Selle van Domaines Ott.  Lancering van sterrenrosé Als je wordt uitgenodigd voor de lancering van de nieuwe jaargang van Château de Selle 2022 by Domaines Ott, dan ga je. Het is namelijk meteen een uitstekende gelegenheid om 4e generatie wijnmaker Jean-François Ott het jasje van het lijf te vragen ...

Het woord van de wijn: Verminderd

Een muffig aroma dat kan vrijkomen wanneer een fles lange tijd wordt geopend en gesloten. Ze vervagen meestal als je ze laat luchten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Provence