De Domaine du Peyra van Pic-Saint-Loup van Languedoc-Roussillon
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Pic-Saint-Loup om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Met een oppervlakte van 30 hectare in het hart van de Pic-Saint-Loup-regio in het zuiden van Frankrijk, is het Domaine du Peyra erin geslaagd om zich te vestigen als een van de meest gerespecteerde en erkende wijnproducenten in de regio. Het is een ware oase van rust waar groene natuur, wijngaarden, bergen en kasteel harmonieus samenkomen. Het Domaine du Peyra ligt op een hoogte van 150 meter en geniet daardoor van een bijzonder gunstig klimaat voor de wijngaard. Bovendien is de bodem van dit domein diep met kalklagen, wat de ontwikkeling van unieke smaken bevordert en het verouderingspotentieel van zijn wijnen versterkt. Een belangrijk punt om op te merken is dat dit domein aan biologische landbouw doet, en dus een zorgvuldig respect voor het milieu garandeert. De wijngaard produceert verschillende druivensoorten, waaronder Grenache en Syrah, met de nadruk op de productie van rode wijnen, die ongeveer 80% van de totale opbrengst van de wijngaard uitmaken. Het domein produceert ook rosé, witte wijn en zelfs speciale cuvées. Als typische uitdrukking van zijn terroir, wordt de wijn van het Domaine du Peyra gekenmerkt door zijn elegantie en aromatische intensiteit, met een grote complexiteit aan smaken variërend van rijpe rode vruchten tot zachte kruiden en leertoetsen. Wat de kelder betreft, heeft het Domaine du Peyra ervoor gekozen om de nadruk te leggen op betonnen vatrijping, wat een traditie is in de regio. Deze vaten zorgen voor een langzame en continue rijping van de wijn. Deze rijpingsmethode helpt de puurheid van het fruit te behouden en de frisheid van de wijnen te bewaren. Het Domaine du Peyra staat ook bekend om zijn warme welkom aan be
