De Domaine de la Touche van Cabernet d'Anjou van Loire-vallei

Domaine de la Touche - C&ocircteaux de l'Aubance
Het domein biedt 3 verschillende wijnen aan.
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Het is gerangschikt bij de top 2 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Cabernet d'Anjou. in de regio van Loire-vallei.

De Domaine de la Touche is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Cabernet d'Anjou om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de la Touche.

Op zoek naar de beste Domaine de la Touche wijnen in Cabernet d'Anjou van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de la Touche. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de la Touche wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de la Touche.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de la Touche

Wijnen wit van Domaine de la Touche gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van marmite dieppoise, veganistische prei en tofu quiche of kalkoen gevuld met kastanjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Touche

In de mond is de wit wijn van de Domaine de la Touche. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de la Touche

  • 2015met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de la Touche

  • Chenin Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Cabernet d'Anjou

Het wijngebied van Cabernet d'Anjou. is gelegen in de regio van Anjou van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Vallée des Reines en Domaine Les Terriades. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Cabernet d'Anjou zijn Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon en Grolleau, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Cabernet d'Anjou vaak soorten aroma's van aardbeien, appels of citrus en soms ook aroma's van rode bessen, vanille of aarde. We tellen momenteel 273 landgoederen en châteaux in de van Cabernet d'Anjou, die 352 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Cabernet d'Anjou wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel.

De grote wijnen rose van Domaine de la Touche.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de la Touche

Wijnen rose van Domaine de la Touche gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of spel zoals recepten van rode wijn fondue, gestoofde (groene) kool of gevulde koolbladeren.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de la Touche

  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de la Touche.

Plant u een wijnroute in de van Cabernet d'Anjou? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de la Touche.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Nieuws over Domaine de la Touche en de wijnen van de streek

Een kwestie van smaak

David Chang heeft geen gemakkelijk leven gehad. Dat de oprichting van zijn noedelbar Momofuku leidde tot een supersuccesvolle restaurantketen gunnen we hem dan ook erg. Een interview met de New Yorkse chef-kok is niet gelukt, maar we kregen wel zijn boeken en mochten er samen met WINELIFE-lezers uit koken. -TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA Wat een leuke man is David Chang. Hij past helemaal in de nieuwe generatie chef-koks die niet hoogdravend doen over mooi eten, maar gewoon lekker willen kok ...

Kappen!

Borrelpraat. In iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST + BEELD REDACTIE Kappen! Een opsteker uit Australië voor wijnboeren in Californië en andere door bosbranden geteisterde gebieden. Een radicale beslissing bleek de juiste stap. De door brand beschadigde wijnstokken direct tot op hun stronken terugsnijden. Charles Rosback van Bowyer Ridge Vineyard in Adelaide Hills zag de helft ...

Aan tafel met Wil Demandt

‘Wil is een kok uit een plaatjesboek, de belichaming van bonhomie en gulhartigheid’, wordt over hem geschreven. We kunnen het zelf niet beter verwoorden. Wil Demandt stond 33 jaar achter de kachel van zijn restaurant Bordewijk aan de Noordermarkt in Amsterdam. In 2018 sloot hij de deuren, tot groot verdriet van velen. Maar nu is er dat dikke boek met recepten en wijsheden van de chef. Dit schrijft Wil Demandt: – TEKST, RECEPTEN EN WIJNSUGGESTIES WIL DEMANDT | FOTOGRAFIE ANNEMAR ...

Het woord van de wijn: Troebelheid

De staat van een troebele wijn, te wijten aan de aanwezigheid van colloïdale suspensies die de doorgang van het licht verhinderen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Anjou