De Domaine de la Cottiere van Côteaux du Layon van Loire-vallei

Domaine de la Cottiere
Het domein biedt 6 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 225 van domeinen van Loire-vallei.
Het bevindt zich in Côteaux du Layon. in de regio van Loire-vallei.

De Domaine de la Cottiere is een van de gebieden om te volgen in Côteaux du Layon.. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Côteaux du Layon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de la Cottiere.

Op zoek naar de beste Domaine de la Cottiere wijnen in Côteaux du Layon van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de la Cottiere. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de la Cottiere wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine de la Cottiere.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de la Cottiere

Wijnen rood van Domaine de la Cottiere gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van barbecue hamburger, gekonfijte lamsmuizen in portwijn of imene's tunesische ojja.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de la Cottiere

  • Cabernet Sauvignon
  • Chenin Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Côteaux du Layon

Het wijngebied van Côteaux du Layon. is gelegen in de regio van Centre Loire van Loire-vallei van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Baumard en Domaine Moulin Touchais. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Côteaux du Layon zijn Chenin blanc, Cabernet franc en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Côteaux du Layon vaak soorten aroma's van ananas, rook of pruim en soms ook aroma's van koffie, vanille of aardbeien. In de mond is van Côteaux du Layon een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 293 landgoederen en châteaux in de van Côteaux du Layon, die 521 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Côteaux du Layon wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert.

De grote wijnen rose van Domaine de la Cottiere.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de la Cottiere

Wijnen rose van Domaine de la Cottiere gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, vette vis of gevogelte zoals recepten van lamsrack in een korst van kruiden en zaden met tijm sap..., zalmsteaks met linzen of teriyaki kip.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de la Cottiere

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

De grote wijnen wit van Domaine de la Cottiere.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de la Cottiere

Wijnen wit van Domaine de la Cottiere gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van sint-jakobsschelpen met saffraan, vis in roomsaus of coughing cat's appel crumble.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de la Cottiere

  • Chenin Blanc

Het woord van de wijn: Light (smaak van)

Smaak die lijkt op oxidatie, kenmerkend voor champagnes die zijn veranderd door langdurige blootstelling aan licht.

De grote wijnen bruisend van Domaine de la Cottiere.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de la Cottiere

Wijnen bruisend van Domaine de la Cottiere gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de la Cottiere.

Plant u een wijnroute in de van Côteaux du Layon? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de la Cottiere.

Nieuws over Domaine de la Cottiere en de wijnen van de streek

De wijnpijler

Ook voor deze editie (87) van WINELIFE proefden onze Magda van der Rijst en Evelijn van Heuven vele mooie wijnen. Hieronder staan welke dat zijn. Wilt u weten waarom ze zijn opgenomen in onze lijst met favorieten van deze maand, hoe ze smaken en bij welk gerecht ze naadloos passen, kijk dan in het blad. Of bestel een I-pad versie hier.    1) Newton Johnson, L’illa noble late harvest (2018) € 13,95   www.winematters.nl 2) Domaine des Deux Vallées, Coteaux du Layon (2021) € 14,95  www.lekker ...

Mineraal in Loire Centraal

Golven, dolfijnen en zelfs walvissen. Het is nu niet meer voor te stellen, maar tot 70 miljoen jaren geleden maakte de Franse streek de Loire deel uit van een zee. In de kalkrijke bodem vind je het bewijs in fossielen van schelpdieren en andere zeedieren die hier leefden. En dat mariene karakter? Dat proef je ook absoluut vaak terug in de wijnen uit Centre-Loire. Tekst: Evelijn van Heuven Mineraal in Loire Centraal De Loire is niet alleen een provincie in het westen van Frankrijk, het is ook de ...

Klassiek Bordeaux op tafel

Bordeaux is bij uitstek de meest beroemde, de grootste en de duurste wijnregio van de wereld. Ze maken er overwegend klassieke rode wijnen met een blend van diverse druivenrassen. Maar wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de Koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Klassieke steak tartare Franser kan het haast niet: steak tartare en een glas Bordeaux. Kies hier voor een rode Bordeaux van de rechteroever, d ...

Het woord van de wijn: Light (smaak van)

Smaak die lijkt op oxidatie, kenmerkend voor champagnes die zijn veranderd door langdurige blootstelling aan licht.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Centre Loire