De Cave des 13 Coteaux van Cotes de l'Orbe van Vaud

Cave des 13 Coteaux
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Vaud.
Het bevindt zich in Cotes de l'Orbe. in de regio van Vaud.

De Cave des 13 Coteaux is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Cotes de l'Orbe om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Cave des 13 Coteaux.

Op zoek naar de beste Cave des 13 Coteaux wijnen in Cotes de l'Orbe van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Cave des 13 Coteaux. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Cave des 13 Coteaux wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Cave des 13 Coteaux.

Food and wine pairing met een wit wijn van Cave des 13 Coteaux

Wijnen wit van Cave des 13 Coteaux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, magere vis of milde kaas zoals recepten van pasta carbonara bijna zoals het echte werk, zeeduivel met kerrie of pella.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Cave des 13 Coteaux

  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Cave des 13 Coteaux

  • Chasselas
  • Pinot Noir
  • Sylvaner
  • Riesling
  • Viognier

Ontdekking van het wijngebied van Cotes de l'Orbe

Het wijngebied van Cotes de l'Orbe. is gelegen in de regio van Vaud van Zwitserland. Kelders en wijngaarden zoals Château de Valeyres en Château de Valeyres. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Cotes de l'Orbe zijn Gamay noir, Gamaret en Pinot noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Cotes de l'Orbe vaak soorten aroma's van rode bessen. In de mond is van Cotes de l'Orbe een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 17 landgoederen en châteaux in de van Cotes de l'Orbe, die 80 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Cotes de l'Orbe wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.

De grote wijnen rood van Cave des 13 Coteaux.

Food and wine pairing met een rood wijn van Cave des 13 Coteaux

Wijnen rood van Cave des 13 Coteaux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van herfst rundvlees bourguignon, casserons in de country stijl of pasta carbonara.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Cave des 13 Coteaux

  • 2014met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.54/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Cave des 13 Coteaux

  • Gamay
  • Garanoir
  • Pinot Noir
  • Gamaret
  • Cabernet Franc

Ontdek de druivensoort: Sylvaner

De sylvaner wordt vooral in Duitsland en in de Elzas geteeld. De knoppen zijn enigszins katoenachtig en de jonge bladeren zijn groen. Hetzelfde geldt voor de geribde takken. Eenmaal rijp is de overheersende kleur goudgroen en zijn er kleine elliptische bessen met kleine tot middelgrote trossen te zien. De rijpe vrucht wordt dan versierd met vijflobbige bladeren. De onderkant van elk blad is licht behaard. Dit ras is gevoelig voor chlorose, grijsrot, echte meeldauw en meeldauw. Hij is ook gevoelig voor vorst en wind vanwege zijn lange takken. Hij kan op elke bodem worden geteeld, hoewel hij de voorkeur geeft aan steenachtige, zanderige en lichte bodems, en is een ideale begeleider van koud vlees, vis en schaaldieren. Hij is inderdaad middelzurig en biedt een complex geheel van aroma's zoals bittere amandel, fruitige en florale achtergronden. De smaak is een uitstekende combinatie van honing en gekonfijt of gedroogd fruit.

De grote wijnen rose van Cave des 13 Coteaux.

Food and wine pairing met een rose wijn van Cave des 13 Coteaux

Wijnen rose van Cave des 13 Coteaux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van spaghetti met runderballetjes, eenvoudig en geurig gebraden kalfsvlees of rijst met worstvlees en tomaten.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Cave des 13 Coteaux

  • Gamay
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Gisting

Het proces waarbij druivensap wijn wordt, door de werking van gisten die suiker omzetten in alcohol.

De grote wijnen bruisend van Cave des 13 Coteaux.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Cave des 13 Coteaux

Wijnen bruisend van Cave des 13 Coteaux gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of vette vis zoals recepten van kalfsschenkel met champignons, ouderwets broodje varkensvlees of vispot.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Cave des 13 Coteaux

  • Riesling
  • Gamay
  • Sylvaner
  • Garanoir

Ontdek de druivensoort: Riesling

Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Cave des 13 Coteaux.

Plant u een wijnroute in de van Cotes de l'Orbe? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Cave des 13 Coteaux.

Ontdek de druivensoort: Viognier

Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.

Nieuws over Cave des 13 Coteaux en de wijnen van de streek

Wijncijfers: de uitslag

Wijn is leuk, cijfers zijn leuk, dus wijn gerelateerde cijfers zijn het toppunt van leuk. De rubriek Wijncijfers geeft statistieken waar iedere analytische wijnliefhebber van zal smullen. Tekst en beeld: Fela de Wit Volg je ons op Instagram én bekijk je onze stories, dan heb je het vast wel gemerkt: de poll. De poll is nieuw, levert cijfers op die leuk zijn maar waar je precies niks aan hebt, en tovert bovenal een grote lach op je gezicht. De poll hebben we overgezet naar onze nieuwsbrief in de ...

Pappardelle met konijn en olijven

Konijn past goed bij Cabernet Franc, maar kies in dit geval eentje uit de Nieuwe Wereld. Die is rijper, ronder en sappiger, een ideaal maatje voor dit niet al te zware pastagerecht met een ragù van mals konijn. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Bereiding 1,5 uur Dit heb je nodig (4 personen) 2 el olijfolie 1 kg konijn (stukken of bouten) zeezout en versgemalen zwarte peper fijngesneden ui 100 ml witte wijn tijmblaadjes 2 tl(vers of gedroogd) circa 750 ml gevogeltefond (2 potten à 380 ...

Paradepaardjes van hout en metaal

De materialen hout, metaal, beton en aardewerk worden in de wijnindustrie voor meer gebruikt dan om wijn op te laten rijpen. Gerenommeerde architecten bouwen er de mooiste wijnhuizen van. En wat dacht je van glas? WINELIFE gidst je in een aantal afleveringen door deze andere vorm van wijnbouw. Tekst: Marjolein Schuman Paradepaardjes van hout en metaal Door de industriële revolutie is er veel veranderd in het wijnlandschap. Zeker, er staan overal nog oude chateaus te midden van de wijnstokken. In ...

Het woord van de wijn: Gisting

Het proces waarbij druivensap wijn wordt, door de werking van gisten die suiker omzetten in alcohol.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Vaud