De Wijnmakerij Désiré Petit van Jura

Wijnmakerij Désiré Petit
Het domein biedt 27 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 215 van domeinen van Jura.
Het bevindt zich in Jura.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Désiré Petit. op Facebook

De Wijnmakerij Désiré Petit is een van de gebieden om te volgen in Jura.. Het biedt 27 wijnen te koop in de regio van Jura om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Het Domein Désiré Petit bestaat uit een prachtig wijndomein van uitzonderlijke kwaliteit, gelegen in het departement Jura, in Frankrijk. Met een oppervlakte van ongeveer 27 hectare, is het bedrijf genesteld in het hart van de ongelooflijke landschappen van de gemeente Les Arsures. Hier gaat de geschiedenis van de familie Petit voort, die sinds 1932 traditie en innovatie combineert om uitzonderlijke wijnen te produceren. De originaliteit van deze regio, met zijn uniek klimaat, geeft een bijzonder karakter aan de wijnen van dit domein. Tussen de strenge winter van Jura en de milde zomers, worden de wijngaarden speciaal verzorgd, profiterend van een ideale geografische locatie. Trouw aan zijn oorsprong, hecht het Domein Désiré Petit veel waarde aan het respecteren van de natuur en het omringende ecosysteem, of dit nu door biodynamische teelten of door verantwoorde wijnbouwtechnieken is. De wijnen van het Domein Désiré Petit staan synoniem voor rijkdom en diversiteit dankzij de emblematische druivensoorten uit de regio, zoals de savagnin, trousseau, poulsard, pinot noir en chardonnay. Of het nu gaat om rode wijnen, witte wijnen, crémant of gele wijnen, elke fles is een belofte van een uitzonderlijke smaakreis. Van de keuze van de druivenrassen tot de wijnbereiding, via de oogst, alles op het Domein Désiré Petit is gedaan om de productie van ongeëvenaarde kwaliteitswijnen te garanderen. Er is inderdaad een gepassioneerd en toegewijd team dat de kunst van de wijnbouw en de wijnbereiding perfect beheerst. Het domein biedt ook rondleidingen aan om zijn geschiedenis, zijn terroir en natuurlijk zijn cuvées te

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Désiré Petit.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Désiré Petit wijnen in Jura van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Désiré Petit. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Désiré Petit wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Désiré Petit.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Désiré Petit

Wijnen rood van Wijnmakerij Désiré Petit gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfsborst met nieuwe groenten, varkensvlees colombo of konijn in witte wijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Désiré Petit

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Désiré Petit. vaak soorten aroma's van kers, framboos of aards en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, hout & toast of rode bessen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Désiré Petit

  • 2019met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Désiré Petit

  • Poulsard
  • Trousseau
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Savagnin

Ontdekking van het wijngebied van Jura

De Jura is een klein wijngebied in het oosten van Frankrijk dat verantwoordelijk is voor enkele zeer bijzondere en traditionele wijnstijlen. Het ligt dicht bij de Zwitserse Jura, maar is er duidelijk van te onderscheiden. Ingeklemd tussen Bourgondië in het westen en Zwitserland in het oosten, wordt de streek gekenmerkt door een landschap van beboste heuvels en de kronkelende topografie van het Juragebergte. De wijngaarden in de Jura beslaan iets meer dan 1.

850 hectare en vormen een smalle strook land van bijna 80 km lang van noord naar zuid. Het totale areaal neemt gestaag toe, maar is nog altijd minder dan een tiende van het areaal dat twee eeuwen geleden met wijnstokken was beplant, voordat de druifluis de wijngaarden in de regio decimeerde. De wijnen uit de Jura worden verkocht onder vijf hoofdbenamingen, waarvan de Arbois en de Côtes du Jura de belangrijkste zijn. Vijf belangrijke druivensoorten worden gebruikt in de wijnen van de regio - drie traditionele en twee meer moderne import.

De eerste van de plaatselijke variëteiten is de Poulsard (of Ploussard zoals hij in de gemeenten Arbois en Pupillin wordt genoemd), een rode druif die ongeveer een vijfde van de aanplant in de regio voor zijn rekening neemt.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Désiré Petit.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Désiré Petit

Wijnen wit van Wijnmakerij Désiré Petit gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van spaanse omelet (tortilla auténtica), heerlijke kalfsstoofpot of bloemkooldeeg voor mozzarella pizza.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Désiré Petit

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Désiré Petit. vaak soorten aroma's van appels, steen of specerijen en soms ook aroma's van honing, hazelnoten of peer. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Désiré Petit. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Désiré Petit

  • 2019met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.85/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Désiré Petit

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Melon

Ontdek de druivensoort: Melon

Melon blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en kleine druiven. Melon blanc komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Loire-vallei, Bourgogne, Beaujolais, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Désiré Petit.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Désiré Petit

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Désiré Petit gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van inktvisringen met tomaat, tunesische tajine of zwarte tapenade.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Désiré Petit

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Désiré Petit. vaak soorten aroma's van aardbeien, dierlijk of biologisch of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van rode bessen, evolutie (veroudering) of aards. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Désiré Petit. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Désiré Petit

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Blanc de blancs (champagne)

Champagne alleen gemaakt van de Chardonnay druif. De term is enigszins overmatig gebruikt door het intensieve gebruik ervan door sommige grote distributeurs van witte tafelwijnen (of mousserende wijnen) die daarmee hun product wilden promoten.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Désiré Petit.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Désiré Petit

Wijnen sweet van Wijnmakerij Désiré Petit gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van varkensribbetjes / lende ribbetjes texas-style, zalm met honing en soja of broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Désiré Petit

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Désiré Petit. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Désiré Petit

  • 2008met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Désiré Petit

  • Chardonnay
  • Poulsard
  • Savagnin

Ontdek de druivensoort: Trousseau

Trousseau noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Jura). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. Trousseau noir komt voor in vele wijngaarden: Jura, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Désiré Petit.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Désiré Petit

Wijnen rose van Wijnmakerij Désiré Petit gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Het woord van de wijn: Ploussard

Zie poulsard.

Ontdek de druivensoort: Poulsard

Poulsard is een rode druivensoort die zijn oorsprong vindt in de Franche-Comté. In 1732 werd hij door het toenmalige parlement van Besançon samen met enkele andere als een goede druivensoort gekwalificeerd. Het beslaat momenteel bijna 300 ha. Dit ras heeft 3 goedgekeurde klonen: 296, 584 en 464. Poulsard heeft schaars behaarde takken met lange ranken. De bladeren zijn geel van kleur. De trossen zijn klein, maar de bessen zijn vaak middelgroot of groter. De Poulsard is vrij gevoelig voor verschroeiing, voorjaarsvorst en coulure. Hij is ook bang voor echte meeldauw, meeldauw en grijsrot. Dit druivenras houdt van kleiachtige, vette en marmerende bodems. De vruchtbaarheid is gemiddeld, dus het is beter om hem lang te snoeien. Hij komt vrij vroeg uit. Poulsard produceert een wijn met een lichte structuur, fijn en aromatisch. Het kan jaren bewaard worden. Deze wijn past goed bij gevogelte, rood vlees, kaas en voorgerechten.

Nieuws over Wijnmakerij Désiré Petit en de wijnen van de streek

Stéphane Tissot: op bezoek bij…

We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Proef ik Trias of Lias?

Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...

Het woord van de wijn: Blanc de blancs (champagne)

Champagne alleen gemaakt van de Chardonnay druif. De term is enigszins overmatig gebruikt door het intensieve gebruik ervan door sommige grote distributeurs van witte tafelwijnen (of mousserende wijnen) die daarmee hun product wilden promoten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Jura