De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 34 wijnen te koop in de regio van Patagonia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Bodega del Desierto wijnen in Patagonia van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Bodega del Desierto. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Bodega del Desierto wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Bodega del Desierto gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van eenvoudige oven rosbief, peultjes à la paysanne of paella valenciana (zonder zeevruchten).
Op de neus onthult de rood wijn van de Bodega del Desierto. vaak soorten aroma's van eik, vegetaal of gedroogd fruit en soms ook aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of bramble. In de mond is de rood wijn van de Bodega del Desierto. een wijn krachtig.
Patagonië is het zuidelijkste wijngebied van Zuid-Amerika. Hoewel het een van de minst voor de hand liggende plaatsen ter wereld is voor kwaliteitswijnbouw, heeft dit woestijngebied - met zijn koele en droge klimaat - bewezen zeer geschikt te zijn voor de productie van elegante rode wijnen op basis van Pinot Noir en Malbec. Deze geografische regio beslaat een uitgestrekt gebied - ongeveer twee keer zo groot als Californië - in het zuiden van Argentinië en Chili. Patagonië wordt meer geassocieerd met dinosaurussen en woestijnen dan met goede wijn, maar het heeft wel een wijnbouwgebied dat zich over 300 kilometer uitstrekt langs de rivieren Neuquen en Rio Negro, van Anelo in het westen tot Choele Choel in het oosten.
Dit gebied ligt dichter bij de Andes dan bij de Atlantische Oceaan, maar is veel lager gelegen dan zijn noordelijke tegenhanger, Mendoza, met een gemiddelde hoogte van ongeveer 300 meter boven de zeespiegel. Patagonië is een woestijn, en wijnbouw is alleen mogelijk in de buurt van rivieren, waar er een overvloed is aan smeltwater uit de Andes voor irrigatie. Het klassieke woestijnklimaat, met zijn warme dagen en koude nachten, verlengt het groeiseizoen in de regio, waardoor de druiven langzamer rijpen en een rijk druivenkarakter kunnen ontwikkelen met behoud van hun zuurgraad. Patagonië heeft in de wijnwereld bekendheid verworven dankzij de twee wijngebieden in het noordelijke deel ervan: het oudere Rio Negro en het nieuwere en nog in ontwikkeling zijnde Neuquen.
Wijnen wit van Bodega del Desierto gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gebakken wortelen, verse tonijn met sesamzaadjes of quiche met prei en verse zalm van flo.
Op de neus onthult de wit wijn van de Bodega del Desierto. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), aards of citrus. In de mond is de wit wijn van de Bodega del Desierto. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.
Wijnen sweet van Bodega del Desierto gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, wild of zeevruchten zoals recepten van kippentaart, eendenborst met appels of penne met garnalen en courgettes.
Op de neus onthult de sweet wijn van de Bodega del Desierto. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen).
Zuivering van wijn met behulp van filters.
Wijnen bruisend van Bodega del Desierto gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van potjevleesch, oven bar of quiche met champignons, spek en gruyère.
Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.
Wijnen rose van Bodega del Desierto gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van gebraden varkensvlees met ananas, cassoulet van weleer of eendenborst met honing, aardappel en knoflook ui.
Op de neus onthult de rose wijn van de Bodega del Desierto. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Een zeer zeldzame witte druivensoort, die voorkomt in de melanges van de appellation Palette (Provence).
Plant u een wijnroute in de van Patagonia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Bodega del Desierto.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
