De Wijnmakerij Viña Chocalán van Maule Valley van Central Valley

Wijnmakerij Viña Chocalán - Reserva Carmen&egravere
Het domein biedt 59 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 17 van domeinen van Central Valley.
Het bevindt zich in Maule Valley. in de regio van Central Valley.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 59 wijnen te koop in de regio van Maule Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Viña Chocalán.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Viña Chocalán wijnen in Maule Valley van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Viña Chocalán. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Viña Chocalán wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Viña Chocalán.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Viña Chocalán

Wijnen rood van Wijnmakerij Viña Chocalán gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van gebakken mergpijpjes, lasagne met spinazie, gerookte zalm en ricotta of lamsbout met kruidenvulling.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Viña Chocalán

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Viña Chocalán. vaak soorten aroma's van eik, evolutie (veroudering) of bloemen en soms ook aroma's van citrus, plant of gedroogd fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Viña Chocalán. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Viña Chocalán

  • 2006met een gemiddelde score van 4.13/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.81/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Viña Chocalán

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec

Ontdekking van het wijngebied van Maule Valley

De Maulevallei is de grootste wijnproducerende regio in Chili, afgezien van de Centrale Vallei, waarvan zij deel uitmaakt. Het heeft 30. 000 hectare wijngaarden en wordt van oudsher meer geassocieerd met kwantiteit dan met kwaliteit. Maar dit is snel aan het veranderen - de massaproducerende Pais-druif wordt geleidelijk vervangen door meer internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon en Carmenère, en zorgvuldige wijnbereidingsmethoden worden toegepast om rode wijnen van wereldklasse te produceren uit oude Carignan-wijnstokken.

De centrale vallei zelf strekt zich uit tussen de Andes en het kustgebergte, van de Chileense hoofdstad Santiago in het noorden tot de bloeiende regio Bío Bío in het zuiden. De Maule-vallei is ongeveer 100 km lang en het centrum van de wijnproductie ligt 290 km ten zuiden van Santiago, op een breedtegraad van 35° zuiderbreedte. Maule ligt zuidelijker dan de sterregio's van de centrale vallei, Maipo en Colchagua. Het grote gebied dat door de DO (Denominación de Origen) van de Maule-vallei wordt bestreken, betekent dat er een veelheid aan terroirs is, van laaggelegen rivierdalen tot de heuvels van de Andes.

De Maule-vallei was een van de eerste regio's in Chili waar wijnstokken werden aangeplant, en de geschiedenis van de wijnbouw gaat terug tot het begin van de Spaanse kolonisatie.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Viña Chocalán.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Viña Chocalán

Wijnen wit van Wijnmakerij Viña Chocalán gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van croque-monsieur, gegrilde tonijn met mediterrane marinade of traditionele hongaarse goulash.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Viña Chocalán

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Viña Chocalán. vaak soorten aroma's van ananas, citrus of onderhout en soms ook aroma's van citrus, tropisch fruit of gefermenteerd (gist). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Viña Chocalán. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Viña Chocalán

  • 2012met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.58/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.57/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.55/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.52/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Viña Chocalán

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier
  • Gewürztraminer
  • Riesling

Ontdek de druivensoort: Malbec

Malbec, een hoogproductieve rode druivensoort, produceert tanninerijke en kleurrijke wijnen. Hij wordt in verschillende wijnbouwgebieden geproduceerd en verandert van naam naar gelang van het druivenras. In Cahors Auxerrois genoemd, in Bordeaux Malbec, en ook bekend onder de naam Côt. Malbec is ook zeer succesvol in Argentinië. Het land is uitgegroeid tot 's werelds grootste producent van Malbec en biedt wijnen met een groot potentieel.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Viña Chocalán.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Viña Chocalán

Wijnen rose van Wijnmakerij Viña Chocalán gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van rundvlees stoofpot express, mathieu's lams tagine of traditionele tajine (marokko).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Viña Chocalán

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Viña Chocalán. vaak soorten aroma's van bebost, rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Viña Chocalán

  • 2020met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.67/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Viña Chocalán

  • Petit Verdot
  • Shiraz/Syrah

Het woord van de wijn: Structuur

Verwijst naar zowel de structuur als de algemene constitutie van een wijn.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Viña Chocalán.

Plant u een wijnroute in de van Maule Valley? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Viña Chocalán.

Ontdek de druivensoort: Petit Verdot

Petit Verdot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Petit Verdot noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Nieuws over Wijnmakerij Viña Chocalán en de wijnen van de streek

Thaise noedelsalade met garnalen

Dé sterrendruif van Oostenrijk is grüner veltliner. Maar er is meer. Belangrijke andere witte rassen zijn pinot blanc en riesling. De koopgids vertelt je er alles over, maar ben je benieuwd wat je hierbij gaat eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Thaise noedelsalade met garnalen Riesling vormt een mooie twee-eenheid met het zout-zuur-zoete van deze Aziatische maaltijdsalade. De levendige citrus in de wijn sluit aan op ...

Van kerk tot keuken

Een gastvrouw en een chef-kok met ervaring in het topsegment in Nederland en België deden hun schort voor, staken hun handen uit de mouwen en verwenden iedereen die naar het zuiden kwam met het lekkerste eten. Een culinair sprookje? Nee, dit verhaal is echt gebeurd. – TEKST + BEELD REDACTIE Ondanks de moeilijke tijden door de coronamaatregelen, zijn er gelukkig fanatieke horecaondernemers die gewoon een restaurant beginnen. Gloednieuw is bijvoorbeeld Ambrozijn in Valkenburg, waarvan de deu ...

Met de zomer in zicht: voorwoord Niek

Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Met de zomer in zicht neemt WINELIFE je alvast mee op reis. We gaan dit keer eilandhoppen. Haal je strandslippers maar vast uit de kast, want we gaan aan de wandel. We gaan op zoek naar de mooiste wijnen die de zilte zeelucht in zich dragen. Zo neemt Evelijn ons mee naar Nieuw-Zeeland, waar ze ons inspireert met de meest uiteenlopende rode wijnen; gen ...

Het woord van de wijn: Structuur

Verwijst naar zowel de structuur als de algemene constitutie van een wijn.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Central Valley