Wijnmakerij Viña ChocalánReserva Sauvignon Blanc
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, zeevruchten of geitenkaas.
Smaakstructuur van Reserva Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Viña Chocalán
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Reserva Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Viña Chocalán van de regio van Central Valley. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Reserva Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Viña Chocalán van de regio van Central Valley. vaak soorten aroma's van plant, specerijen of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Reserva Sauvignon Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Reserva Sauvignon Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Reserva Sauvignon Blanc
De Reserva Sauvignon Blanc van Wijnmakerij Viña Chocalán gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of geitenkaas zoals recepten van rougaille tomaten (madagaskar), quiche met ham en comté kaas of forelfilet met tapenade en geitenkaas.
Details en technische informatie over de Reserva Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Viña Chocalán
Ontdek de druivensoort: Saint Côme
Het is een zeer oude variëteit die in Aveyron wordt geteeld, bijna uit de wijngaard is verdwenen en is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Volgens gepubliceerde genetische analyses is hij het resultaat van een natuurlijke kruising tussen Gouais Blanc en Moural - of Morrastel. Voor meer informatie over andere familieleden, klik hier!
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Reserva Sauvignon Blanc van de Wijnmakerij Viña Chocalán zijn 2018, 2017, 2016, 2015 en 2014.
Informatie over de Wijnmakerij Viña Chocalán.
De Wijnmakerij Viña Chocalán maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 51 wijnen te koop in de regio van Maipo Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Maipo Valley
De Maipo Vallei is een van Chili's belangrijkste wijngebieden. De Maipo vallei, gelegen net ten zuiden van de hoofdstad Santiago, produceert enkele van de meest prestigieuze wijnen van het land. Het wordt vaak omschreven als de "Bordeaux van Zuid-Amerika", en de rijke en fruitige Cabernet Sauvignon is ongetwijfeld zijn beroemdste wijnstijl. Maipo ligt aan het noordelijke uiteinde van Chili's uitgestrekte centrale vallei, die zich uitstrekt van de noordelijke Rapelvallei tot waar het platteland plaats begint te maken voor de huizen en wegen van de zuidelijke voorsteden van Santiago.
De wijnstreek van Central Valley
De Centrale Vallei (El Valle Central) van Chili is qua volume een van de belangrijkste wijngebieden in Zuid-Amerika. Het is ook een van de grootste wijngebieden, dat zich uitstrekt van de Maipo-vallei (net ten zuiden van Santiago) tot het zuidelijke uiteinde van de Maule-vallei. Dit is een afstand van bijna 400 km en bestrijkt een aantal verschillende klimaattypes. Het wijngebied Central Valley wordt gemakkelijk (en vaak) verward met de geologische Central Valley, die meer dan 1000 km noord-zuid loopt tussen de kustketens van de Stille Oceaan en de lage Andes.
Nieuws over deze wijn
Winter aan zee
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Ontvangst Op Scheveningen zijn ze ’s winters net zo gastvrij als ’s zomers, dus lopen we in een frisse wind van de haven naar het strand. Restaurant Waterproef aan de jachthaven hebben we al eerder bejubeld, maar we feliciteren nu gastheer Yves van Westreenen met de behaa ...
Winter aan zee
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Ontvangst Op Scheveningen zijn ze ’s winters net zo gastvrij als ’s zomers, dus lopen we in een frisse wind van de haven naar het strand. Restaurant Waterproef aan de jachthaven hebben we al eerder bejubeld, maar we feliciteren nu gastheer Yves van Westreenen met de behaa ...
Thaise salade met biefstuk
Pinot Noir biedt ook mooi tegenspel bij gerechten uit de Aziatische keuken. Vooral een slanke variant uit Marlborough past door z’n kruidigheid heel goed bij deze frisse salade met een mooie combinatie van zuur, zout en pittig. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Thaise salade met biefstuk Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g biefstuk 1 el suiker 3 el vissaus 3 el citroensap 2 tomaten ½ komkommer ½ (rode) ui 50 g wortel 2 lente-uitjes 1 chilipeper 1 stengel citroeng ...
Het woord van de wijn: Knapperig
Een zeer kleurrijke term om een sensatie in jonge, levendige wijnen aan te duiden die lijkt op het gekraak van een druif die onder de tand barst.
