De Wijnmakerij Chasing Harvest van Central Otago van South Island

Wijnmakerij Chasing Harvest
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 180 van domeinen van South Island.
Het bevindt zich in Central Otago. in de regio van South Island.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Chasing Harvest. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Chasing Harvest is een van de gebieden om te volgen in Central Otago.. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Central Otago om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Chasing Harvest.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Chasing Harvest wijnen in Central Otago van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Chasing Harvest. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Chasing Harvest wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Chasing Harvest.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Chasing Harvest

Wijnen wit van Wijnmakerij Chasing Harvest gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van rijst met garnalen en uien, palmbomen voor het aperitief! of koolvis in folie.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Chasing Harvest

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Chasing Harvest. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Chasing Harvest

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Chasing Harvest

  • Gouveio
  • Rabigato
  • Viosinho
  • Riesling

Ontdekking van het wijngebied van Central Otago

Het wijngebied van Central Otago. is gelegen in de regio van South Island van Nieuw Zeeland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Amisfield en Domaine Felton Road. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Central Otago zijn Pinot noir et Pinot gris, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Central Otago vaak soorten aroma's van kers, parfum of granaat en soms ook aroma's van hartig, salie of ceder. In de mond is van Central Otago een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 277 landgoederen en châteaux in de van Central Otago, die 820 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Central Otago wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Chasing Harvest.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Chasing Harvest

Wijnen rood van Wijnmakerij Chasing Harvest gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van tagine van zeeduivel, lichte lasagne zonder béchamelsaus of pastillas met lamsvlees en abrikozen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Chasing Harvest

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Chasing Harvest. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Chasing Harvest. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Chasing Harvest

  • 2010met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.12/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Chasing Harvest

  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Chasing Harvest.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Chasing Harvest

Wijnen rose van Wijnmakerij Chasing Harvest gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van pasta met kalfsfond saus, geroosterd varkensvlees orloff of quinoa taartjes met courgettes en verse geitenkaas.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Chasing Harvest

  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Bebost

Een geheel van aroma's die ontstaan door rijping in barriques (meestal eikenhout). Dit kan aangenaam zijn wanneer het, in kleine doses, een vleugje specerij, gebraad of vanille toevoegt aan een reeds geconstrueerd geheel. Wanneer de gewelddadige houttoets de wijn overheerst, is hij snel vermoeiend. Gemakkelijk aromatisch herkenbaar, wordt hij gezocht (tot het punt van misbruik) door de makers van grove wijnen. Producenten uit de Nieuwe Wereld en, helaas, sommige Franse producenten gebruiken eikenhoutsnippers om de houtsmaak te geven, wat neerkomt op kunstmatige aromatisering.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Chasing Harvest.

Plant u een wijnroute in de van Central Otago? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Chasing Harvest.

Ontdek de druivensoort: Touriga nacional

Zeer zeker Portugees, niet te verwarren met de Touriga Franca, ook van dezelfde oorsprong. In Portugal, waar hij op grote schaal wordt geteeld, wordt hij onder meer gebruikt voor de productie van de beroemde rode port. Hij komt ook voor in Oezbekistan, Australië, Zuid-Afrika, Cyprus, Spanje, enz... zeer weinig bekend in Frankrijk, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van A1-wijnstokken.

Nieuws over Wijnmakerij Chasing Harvest en de wijnen van de streek

Volg gratis wijncursus via The Wine & Food Academy

Het is nu mogelijk om jouw persoonlijke STAP-budget in te zetten om hiermee een gratis wijncursus te volgen. The Wine & Food Academy is de eerste aanbieder van wijncursussen via  STAP-budget in Nederland. The Wine & Food Academy heeft opleidingslocaties door heel Nederland, zoals Amsterdam, Utrecht en Breda. Daarnaast zijn alle docenten registervinoloog en hebben zij veel ervaring met het geven van wijncursussen. – TEKST + BEELD THE WINE & FOOD ACADEMY Volg gratis wijncursus vi ...

Laat lekker rijpen

Laat lekker rijpen De druif riesling is klein en rond met een vrij dikke schil. De kleur varieert van heldergroen als hij jong is tot goudgeel met bruinrode vlekjes, als ware het een bejaard persoon. Hij doet het rustig aan tijdens de groei en is pas laat rijp, in Europa rond oktober. Door zijn hoge zuren heeft hij als geen ander rijpingspotentieel. Na een paar jaar verandert de bleke kleur van de frisse wijn in strogeel en ontstaan complexe kruidige en zoete smaken met aardse aroma’s (har ...

Courgettecake Cristina (pastís de carbassó christina)

Wijn stroomt door de aderen van de Spaanse familie Torres. Van de vierde generatie bleef broer Miguel achter bij het wijnhuis in Catalonië, en zus Marimar Torres verkaste naar Californië. Om daar wijn te maken met een Spaanse vibe, maar ook om te koken en recepten te schrijven, want dat is haar tweede passie. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM The Catalan Country Kitchen ‘Catalan cuisine is cooking from the heart’, zegt Marimar. Die omvat immers smaken waar we allemaal van ...

Het woord van de wijn: Bebost

Een geheel van aroma's die ontstaan door rijping in barriques (meestal eikenhout). Dit kan aangenaam zijn wanneer het, in kleine doses, een vleugje specerij, gebraad of vanille toevoegt aan een reeds geconstrueerd geheel. Wanneer de gewelddadige houttoets de wijn overheerst, is hij snel vermoeiend. Gemakkelijk aromatisch herkenbaar, wordt hij gezocht (tot het punt van misbruik) door de makers van grove wijnen. Producenten uit de Nieuwe Wereld en, helaas, sommige Franse producenten gebruiken eikenhoutsnippers om de houtsmaak te geven, wat neerkomt op kunstmatige aromatisering.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van South Island