Wijnmakerij ChapillonRêves
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Rêves van Wijnmakerij Chapillon
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Rêves van Wijnmakerij Chapillon van de regio van Catalogne. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Rêves
Overeenkomsten die perfect werken met Rêves.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Rêves
De Rêves van Wijnmakerij Chapillon gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van snelle en makkelijke zeeduivel staart, ierse stoofpot of aiguillettes van eend met appels.
Details en technische informatie over de Rêves van de Wijnmakerij Chapillon
Ontdek de druivensoort: Servant
Tafeldrauf met langwerpige gouden bessen, dikke schil en knapperige vruchtvlees; neutraal en fris van smaak met discrete tonen van witvruchtig fruit en verse druif. Laat rijpend, uitstekende winterbewaring. Geteeld voor vers verbruik in de Middellandse Zee (Vaucluse, Var). Inheems Frans wit tafelras uit het Zuidoosten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Rêves van de Wijnmakerij Chapillon zijn 2006, 0, 2008
Informatie over de Wijnmakerij Chapillon.
De Wijnmakerij Chapillon maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Priorat om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Priorat
Mythisch Catalaans terroir, DOCa (Spaanse top naast Rioja). Krachtige, geconcentreerde rode wijnen met kenmerkende tonen van gekonfijt zwart fruit (braam, zwarte kers), grafiet, leisteen, garrigue, cacao en drop, stevige tannines en een minerale mond, gespannen door de "llicorella" (zwarte leisteen en kwarts die wortels tot 20 m dwingt). Oude stokken van Garnacha (rondheid) en Cariñena (Samsó, structuur). Uitzonderlijke bewaring.
De wijnstreek van Catalogne
Bakermat van de Cava (~95% van de Spaanse productie, traditionele methode): trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, fijne fruitige bubbel. Kwaliteitstop in Priorat DOCa: dichte, minerale rode wijnen op llicorella (leisteen), Garnacha en Cariñena van oude stokken met zwart fruit, garrigue, stevige tannines. Ook Penedès, vlezige Montsant, zonnige Empordà, Costers del Segre. Middellandse Zee.
Het woord van de wijn: Oxidatie
Een verandering in de wijn die wordt veroorzaakt door langdurig contact met zuurstof, waardoor een koperkleurige kleur ontstaat met bruine tinten en typische aroma's die doen denken aan ranzige noten.
