Wijnmakerij ChansonAuxey-Duresses
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Auxey-Duresses van Wijnmakerij Chanson
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Auxey-Duresses van Wijnmakerij Chanson van de regio van Bourgogne. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Auxey-Duresses van Wijnmakerij Chanson van de regio van Bourgogne. vaak soorten aroma's van rode bessen, zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Auxey-Duresses
Overeenkomsten die perfect werken met Auxey-Duresses.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Auxey-Duresses
De Auxey-Duresses van Wijnmakerij Chanson gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of gevogelte zoals recepten van sauté van varkensvlees met ananas, osso buco of kipfilet met spek.
Details en technische informatie over de Auxey-Duresses van de Wijnmakerij Chanson
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Auxey-Duresses van de Wijnmakerij Chanson zijn 2018, 2013, 0, 2014
Informatie over de Wijnmakerij Chanson.
De Wijnmakerij Chanson maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 33 wijnen te koop in de regio van Auxey-Duresses om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Auxey-Duresses
Discreet dorp van de Cote de Beaune ten westen van Meursault: Pinot Noir heerst in rood (~2/3) — robijnrode robe met tonen van bosbes, cassis, braam, aalbes, framboos, kers, pioenroos en rookaccent, kenmerkende tannische structuur steviger en mannelijker, doet denken aan een lichte Pommard, bewaring 5-10 jaar. Chardonnay als geraffineerde witte aanvulling (bleek stro, verse amandel, meidoorn, citrus, reinette, biscuit en mineraliteit). AOC (1937), 9 Premier Cru, mergel-kalk zuidhellingen.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Gravelle
Term voor de afzetting van wijnsteenkristallen in gebottelde witte wijnen.
