Wijnmakerij CérvolesColors Blanc
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
De Colors Blanc van de Wijnmakerij Cérvoles. staat in de top 70 van wijnen van Costers del Segre..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Colors Blanc van Wijnmakerij Cérvoles van de regio van Catalogne. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Colors Blanc
Overeenkomsten die perfect werken met Colors Blanc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Colors Blanc
De Colors Blanc van Wijnmakerij Cérvoles gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van licht gevulde tomaten, tonijn cake van sophie of quiche met prei en verse zalm van flo.
Details en technische informatie over de Colors Blanc van de Wijnmakerij Cérvoles
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Colors Blanc van de Wijnmakerij Cérvoles zijn 2015, 2011, 2019, 2018 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Cérvoles.
De Wijnmakerij Cérvoles maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Costers del Segre om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Costers del Segre
Catalaanse DO van Lleida, 6 deelzones van vlakte tot Pyrenese uitlopers (tot 1. 000 m). Raïmat-domein kwalitatief pionier. Tempranillo (Ull de Llebre) als signatuurrood: rond en toegankelijk met tonen van rijpe kers, pruim, zachte vanille, leer en kruidige toets, soepele tannines en gulle mond.
De wijnstreek van Catalogne
Bakermat van de Cava (~95% van de Spaanse productie, traditionele methode): trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, fijne fruitige bubbel. Kwaliteitstop in Priorat DOCa: dichte, minerale rode wijnen op llicorella (leisteen), Garnacha en Cariñena van oude stokken met zwart fruit, garrigue, stevige tannines. Ook Penedès, vlezige Montsant, zonnige Empordà, Costers del Segre. Middellandse Zee.
Het woord van de wijn: pH
Afkorting van "waterstofpotentiaal", de pH is een parameter die bepaalt of een medium zuur of basisch is. Een hoge pH resulteert in een zachte wijn, een zeer lage pH resulteert in een wijn die te zuur is.
