Wijnmakerij Encomienda de CerveraDulcinea del Maar
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of spel.
Smaakstructuur van Dulcinea del Maar van Wijnmakerij Encomienda de Cervera
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Dulcinea del Maar van Wijnmakerij Encomienda de Cervera van de regio van Castille. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Dulcinea del Maar
Overeenkomsten die perfect werken met Dulcinea del Maar.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Dulcinea del Maar
De Dulcinea del Maar van Wijnmakerij Encomienda de Cervera gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van poolse goulash, lamsvlees in pikante saus of kalfskop met vinaigrette.
Details en technische informatie over de Dulcinea del Maar van de Wijnmakerij Encomienda de Cervera
Ontdek de druivensoort: Gamay blanc
Gamay noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bourgogne). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. De Gamay Noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Bourgogne, Savoie & Bugey, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Jura, Champagne, Provence & Corsica.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Dulcinea del Maar van de Wijnmakerij Encomienda de Cervera zijn 2011
Informatie over de Wijnmakerij Encomienda de Cervera.
De Wijnmakerij Encomienda de Cervera maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 28 wijnen te koop in de regio van Castille om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Castille
Castilla-La Mancha is een grote regio ten zuiden en oosten van de Spaanse hoofdstad Madrid. Goedkope tafelwijnen worden gemaakt van een verscheidenheid aan druiven. Er zijn steeds meer wijnen van hogere kwaliteit verkrijgbaar, maar de regio staat van oudsher bekend als een bron van bulkwijn van lage kwaliteit. Meer dan de helft van de Spaanse druiven wordt hier geteeld.
Nieuws over deze wijn
Go, go, go Bordeaux!
De jaargang op een fles, doet die ertoe? Jazeker! En als er één wijn is waar het ‘geboortejaar’ altijd op de voet wordt gevolgd en tot in detail wordt besproken, dan is het wel rode Bordeaux. Voor deze Koopgids proefden we twee jaargangen: 2015 en 2016. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Googel eens op ‘vintage Bordeaux’ en de zoekresultaten naar allerlei lijstjes met uiteenlopende beoordelingen van jaargangen komen tevoorschijn. Maar, hoe komt het nou dat de ene jaargang verschil ...
Sicilië brengt de zon op tafel
Denk je aan Sicilië, dan denk je aan nero d’avola, de belangrijkste rode druif van dit zonnige eiland. Letterlijk de ‘zwarte van Avola’. Hoe smaakt dat? Niet altijd hetzelfde, het is een rode wijn in verschillende stijlen. Jolande Vos van I Love Food & Wine vertelt je wat je erbij gaat koken. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Zwaardvis uit de oven (pesce spada alla Siciliana) Een lichte versie van Nero d’Avola (zonder houtlagering), of eentje waarin ook het inheemse druivenr ...
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Het woord van de wijn: Imperial
Fles met een inhoud van 6 liter (synoniem voor Methusalem).
