Wijnmakerij Encomienda de CerveraMaar de Cervera Syrah
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of spel.
Smaakstructuur van Maar de Cervera Syrah van Wijnmakerij Encomienda de Cervera
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Maar de Cervera Syrah van Wijnmakerij Encomienda de Cervera van de regio van Castille. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Maar de Cervera Syrah van Wijnmakerij Encomienda de Cervera van de regio van Castille. vaak soorten aroma's van onderhout.
Lekker eten en wijn proeven met Maar de Cervera Syrah
Overeenkomsten die perfect werken met Maar de Cervera Syrah.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Maar de Cervera Syrah
De Maar de Cervera Syrah van Wijnmakerij Encomienda de Cervera gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van beef strogonoff, navarijn van lam of konijn met cider en champignons.
Details en technische informatie over de Maar de Cervera Syrah van de Wijnmakerij Encomienda de Cervera
Ontdek de druivensoort: Odjaleschi
Waarschijnlijk Georgisch, want odja betekent "boom" in het Megrel, wat verklaart waarom deze soort nog steeds wordt geteeld met bomen als staken.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Maar de Cervera Syrah van de Wijnmakerij Encomienda de Cervera zijn 2012, 2010, 2011, 2008
Informatie over de Wijnmakerij Encomienda de Cervera.
De Wijnmakerij Encomienda de Cervera maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 28 wijnen te koop in de regio van Castille om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Castille
Castilla-La Mancha is een grote regio ten zuiden en oosten van de Spaanse hoofdstad Madrid. Goedkope tafelwijnen worden gemaakt van een verscheidenheid aan druiven. Er zijn steeds meer wijnen van hogere kwaliteit verkrijgbaar, maar de regio staat van oudsher bekend als een bron van bulkwijn van lage kwaliteit. Meer dan de helft van de Spaanse druiven wordt hier geteeld.
Nieuws over deze wijn
Gegrilde black cod met miso marinade
Aangezien dit een van de lekkerste stukjes vis is die ik ooit heb gegeten deel ik graag het recept van Nobu’s signatuurdish met je. Het gaat om de gegrilde black cod met miso marinade. Hij komt van superchef Nobu Matsuhisa, die samen met Robert de Niro een van de grondlegger is van de befaamde Nobu hotel- en restaurant keten. Dit recept komt uit zijn kookboek. Let op, de vis moet drie dagen marineren. Maar het resultaat is geweldig. Voor dit gerecht heb je black cod nodig. Deze is te vervan ...
Boeuf Bourguignon
Een rijpere Bordeaux met vooral veel merlot in de blend, zoals bijvoorbeeld een Saint-Émilion. Smaakt geweldig in combinatie met een klassieke Boeuf Bourguignon. -TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding 3 uur Dit heb je nodig (6 personen): 1 kg sukadelappen 3 el olie 125 g magere spekblokjes 2 uien, fijngesnipperd winterwortel 1, in kleine blokjes bloem 2 el ½ fles rode wijn 380 ml vleesfond 1 potje zilveruitjes runderschenkel met been, 1 stuks laurierblaadjes 2 stuks rozemarijn, 2 ...
‘We zetten in op de natuur’
Vanuit de Franse bergen, een ski-resort nota bene, streken de Cerciello’s neer in de Provence en leerden wijn maken. Ze werken in het ritme van de natuur in plaats van vliegensvlug. We spreken dochter Sophie en echtgenoot Didier Simonini van Château Barbanau. – TEKST + BEELD REDACTIE ‘We zetten in op de natuur’ Wat maakt jullie oude wijngaard Clos Val Bruyère in de Cassis zo speciaal? ‘De Cassis heeft een bijzonder klimaat met een sterke maritieme invloed. De zeer kalkrijke bodem, die slec ...
Het woord van de wijn: Tired
Wijn die te oud of verbleekt is of te lijden heeft gehad van behandelingen zoals overrekken of bottelen. In het eerste geval is het te laat, in het tweede geval moet men de wijn enkele weken in de kelder laten rusten.
