De Cave des Grands Crus Blancs van Mâconnais van Bourgondië

Cave des Grands Crus Blancs - Chénas
Het domein biedt 41 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 114 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Mâconnais. in de regio van Bourgondië.
Kom meer te weten over Cave des Grands Crus Blancs. op Facebook

De Cave des Grands Crus Blancs is een van de gebieden om te volgen in Mâconnais.. Het biedt 41 wijnen te koop in de regio van Mâconnais om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Cave des Grands Crus Blancs.

Op zoek naar de beste Cave des Grands Crus Blancs wijnen in Mâconnais van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Cave des Grands Crus Blancs. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Cave des Grands Crus Blancs wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Cave des Grands Crus Blancs.

Food and wine pairing met een rood wijn van Cave des Grands Crus Blancs

Wijnen rood van Cave des Grands Crus Blancs gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van spaghetti met runderballetjes, escalopes à la viennoise of stoofpot van everzwijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Cave des Grands Crus Blancs

In de mond is de rood wijn van de Cave des Grands Crus Blancs. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Cave des Grands Crus Blancs

  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Cave des Grands Crus Blancs

  • Gamay
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Mâconnais

De wijnstreek Mâconnais in het zuiden van Bourgondië is geconcentreerd rond de provinciestad Mâcon, waaraan het zijn naam ontleent. De regio produceert een aanzienlijke hoeveelheid wijn, gespecialiseerd in witte wijnen gemaakt van Chardonnay en een kleiner aantal rode wijnen gemaakt van Pinot Noir en Gamay. In tegenstelling tot de Côte d'Or in het noorden, waar een strook dicht beplante wijnstokken ruwweg noord-zuid over het landschap loopt, zijn de wijngaarden van de Mâconnais dunner beplant en worden ze afgewisseld met land dat voor andere vormen van landbouw wordt gebruikt. Het landschap hier bestaat uit glooiende kalksteenheuvels, in het oosten begrensd door de Saône, die zuidwaarts stroomt om zich even buiten Lyon bij de Rhône te voegen.

Het klimaat van de Mâconnais vertoont tekenen van de nabijheid van de Rhônevallei, met hoger dan gemiddelde temperaturen, minder neerslag en - misschien wel het belangrijkste - minder kans op voor de wijnstok schadelijke voorjaarsvorst. Het zuidelijke uiteinde van de Mâconnais overlapt lichtjes de noordelijke grens van de Beaujolais - zelf officieel deel van de Bourgogne, maar vaak behandeld als een aparte regio. De titel "Mâcon" heeft betrekking op witte, rode en roséwijnen uit de hele streek. Een aantal gemeenten in het stroomgebied van de appellation zijn erkend als bronnen van wijnen van hoge kwaliteit en mogen hun naam aan de appellation toevoegen; bijvoorbeeld Mâcon Lugny.

De grote wijnen bruisend van Cave des Grands Crus Blancs.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Cave des Grands Crus Blancs

Wijnen bruisend van Cave des Grands Crus Blancs gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van vliegend met de wind van de zeeën, aardappel cakes of emulsie van foie gras met pata negra.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Cave des Grands Crus Blancs

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Cave des Grands Crus Blancs. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Cave des Grands Crus Blancs

  • 2015met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Cave des Grands Crus Blancs

  • Chardonnay
  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen wit van Cave des Grands Crus Blancs.

Food and wine pairing met een wit wijn van Cave des Grands Crus Blancs

Wijnen wit van Cave des Grands Crus Blancs gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gesudderd vlees zoals recepten van pasta met vongoles (platte mosselen), quiche met spek en gruyère kaas of huisgemaakte marengo kalfsvlees.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Cave des Grands Crus Blancs

Op de neus onthult de wit wijn van de Cave des Grands Crus Blancs. vaak soorten aroma's van eik, peer of kaas en soms ook aroma's van ananas, butterscotch of specerijen. In de mond is de wit wijn van de Cave des Grands Crus Blancs. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Cave des Grands Crus Blancs

  • 2019met een gemiddelde score van 4.03/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.88/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.78/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.73/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Cave des Grands Crus Blancs

  • Chardonnay

Het woord van de wijn: Roeren (champagne)

Handmatige bediening (op een "schrijftafel") of mechanische bediening (in een "gyropalette") die het mogelijk maakt dat het door de gisten ontstane bezinksel (zie tirage) tot aan de hals van de fles gaat om te worden uitgegoten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Cave des Grands Crus Blancs.

Plant u een wijnroute in de van Mâconnais? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Cave des Grands Crus Blancs.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Cave des Grands Crus Blancs en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Pasta met aubergine-tomatensaus

Aubergine, in al zijn verschijningsvormen, past als een huis bij Nero d’Avola. Deze vegetarische pasta met aubergine-tomatensaus is een variant op de klassieker Pasta alle Norma. In 20 minuten op tafel! -TEKST + BEELD JOLANDE VOS Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig (2 personen) olijfolie 3 sjalotten, gesnipperd 1 teentje knoflook rode peper, 1 stuks ontpit en fijngehakt blik tomaatstukjes (400 ml) oregano 1tl zout, peper 2 aubergines, in blokjes 125 g penne 25 g pijnboompitten 100 g ricotta 50 ...

Het woord van de wijn: Roeren (champagne)

Handmatige bediening (op een "schrijftafel") of mechanische bediening (in een "gyropalette") die het mogelijk maakt dat het door de gisten ontstane bezinksel (zie tirage) tot aan de hals van de fles gaat om te worden uitgegoten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgondië