Wijnmakerij Cavallo RampanteNegramaro Salento

Wijn rood van Salento van Pouilles van Italië

3.0

(Gemiddelde van beoordelingen voor alle jaargangen samen en van verschillende bronnen van consumentenbeoordelingen)

De proevers waardeerden deze wijn in het algemeen.

De Negramaro Salento van de Wijnmakerij Cavallo Rampante is een rood wijn van de van Salento. van Pouilles.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.

Smaakstructuur van Negramaro Salento van Wijnmakerij Cavallo Rampante

Slight		Krachtig
Flexibel		Tannine
Droog		Zacht
Sweet		Zuur

In de mond is de Negramaro Salento van Wijnmakerij Cavallo Rampante van de regio van Pouilles. een wijn krachtig.

Lekker eten en wijn proeven met Negramaro Salento

Overeenkomsten die perfect werken met Negramaro Salento.

Originele gerechten en wijnarrangementen met Negramaro Salento

Pasta

De Negramaro Salento van Wijnmakerij Cavallo Rampante gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van fondue bourguignonne en bijpassende sauzen, tagliatelle met spinaziecrème of lamstajine met geconfijte citroenen en uiencompote met....

Details en technische informatie over de Negramaro Salento van de Wijnmakerij Cavallo Rampante

Domein

Wijnmakerij Cavallo Rampante

Druivenrassen

Regio/Beroep

Groot wijngebied

Land

Wijn stijl

Allergenen

Bevat sulfieten

Ontdek de druivensoort: Divico

Interspecifieke kruising tussen gamaret en bronner verkregen in 1997 door Jean-Laurent Spring in het Agroscope Onderzoeksstation in Pully (Zwitserland). Er zij op gewezen dat de divona van hetzelfde kruis is afgeleid.

Informatie over de Wijnmakerij Cavallo Rampante.

Het domein biedt 26 verschillende wijnen aan.

Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.1.

Het staat in de top 25 van de beste landgoederen in de regio.

Het bevindt zich in Salento. in de regio van Pouilles.

De Wijnmakerij Cavallo Rampante maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 26 wijnen te koop in de regio van Salento om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

In de top 200000 van van Italië wijnen

In de top 35000 van van Salento wijnen

In de top 650000 van rood wijnen

In de top 1500000 van wereldwijnen

De wijnstreek van Salento

Het wijngebied van Salento. is gelegen in de regio van Pouilles van Italië. We tellen momenteel 851 landgoederen en châteaux in de van Salento, die 2704 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Salento wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .

De wijnstreek van Pouilles

Puglia (Apulië voor veel Engelstaligen) is een lange, slanke wijnstreek in de uiterste zuidoosthoek van de "laars" van Italië. Om de analogie met de schoen te gebruiken die vaak wordt gebruikt om de vorm van Italië te illustreren, strekt Apulië zich uit van de punt van de hiel tot halverwege de kuit, waar de uitloper van het schiereiland Gargano uitsteekt in de Adriatische Zee. De hak (het schiereiland Salento) beslaat de zuidelijke helft van de regio en is van groot belang voor de identiteit van Puglia. Er zijn niet alleen culturele en geografische verschillen met Noord-Puglia, maar ook de wijnen zijn anders.

Nieuws over deze wijn

Groen, groener, grüner

Ooit van een Heuriger gehoord? Dat zijn tavernes in Oostenrijk waar lokale boeren hun wijnen schenken tijdens het groeiseizoen. Vers van het land, in je glas. Een van de lievelingetjes die steevast op de kaart staat: Grüner Veltliner. Zo’n naam doet veel groens verwachten. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Groen, groener, grüner In de Heuriger draait het allemaal om wijnen, een hapje eten én vooral ook veel Gemütlichkeit; houten tafeltjes, af en toe een dame in een dirndl ...

Pastasalade met olijfolie

Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...

Caponata (Siciliaanse auberginecompote)

Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...