De Wijnmakerij Capitelles des Fermes van Aude van Pays d'Oc

Wijnmakerij Capitelles des Fermes
Het domein biedt 5 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 26 van domeinen van Pays d'Oc.
Het bevindt zich in Aude. in de regio van Pays d'Oc.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Aude om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Capitelles des Fermes.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Capitelles des Fermes wijnen in Aude van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Capitelles des Fermes. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Capitelles des Fermes wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Capitelles des Fermes.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Capitelles des Fermes

Wijnen wit van Wijnmakerij Capitelles des Fermes gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta met groenten, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of kip en merguez couscous.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Capitelles des Fermes

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Capitelles des Fermes. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Capitelles des Fermes

  • 2015met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Capitelles des Fermes

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Vermentino

Ontdekking van het wijngebied van Aude

Het wijngebied van Aude. is gelegen in de regio van Pays d'Oc van Vin de Pays van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Jeff Carrel en Domaine Chevalier de Bayard. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Aude zijn Merlot, Cabernet-Sauvignon en Chardonnay, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Aude vaak soorten aroma's van ananas, zwarte bes of bloemen en soms ook aroma's van tropisch fruit, snijbiet of aarde. In de mond is van Aude een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 164 landgoederen en châteaux in de van Aude, die 311 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Aude wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Capitelles des Fermes.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Capitelles des Fermes

Wijnen rood van Wijnmakerij Capitelles des Fermes gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees met donker bier, chinese noedels met groenten of varkenshaasje met champignonsaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Capitelles des Fermes

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Capitelles des Fermes. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Capitelles des Fermes. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Capitelles des Fermes

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.33/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Capitelles des Fermes

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Capitelles des Fermes.

Plant u een wijnroute in de van Aude? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Capitelles des Fermes.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Nieuws over Wijnmakerij Capitelles des Fermes en de wijnen van de streek

De wijnfraudespeurhond Don Cornwell flikt het weer

Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...

Flessenpost

Funfacts: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item funfacts, daar delen wij  de leukste funfacts over wijn en alles wat met wijn te maken heeft. –TEKST + BEELD REDACTIE  Flessenpost Vrouwenbeweging uit de tijd? In de van oudsher door mannen gedomineerde wijnwereld kunnen vrouwen altijd steun gebruiken, al hebben veel talenten hun deel inmiddels opgeëist. Van Maud Kleuskens van het nieuwe wijnlabel Made with Maude kregen we een aantal wijnen opgestuurd. Ze zijn van de Portugese ...

Hemel op aarde: funfacts

Wie weleens in de wijnstreek Hemel-en-Aarde in Zuid-Afrika is geweest, weet hoe paradijselijk het daar is. Carolyn Finlayson en Jean-Claude Martin schiepen hier Creation Wines. Onlangs werd Creation uitgeroepen tot de mooiste wijngaard van Afrika. En wij zagen dat het goed was. – TEKST + BEELD REDACTIE Hemel op aarde We waren door Creation en importeur Vinites uitgenodigd op Kasteel Engelenburg in Brummen, bij Zutphen. Wist je dat hun restaurant de grootste collectie Zuid-Afrikaanse wijnen ...

Het woord van de wijn: Oogst en behandeling

In de Champagne, een wijnbouwer die zijn eigen wijnen maakt uitsluitend van druiven geteeld op zijn eigen terrein.