Wijnmakerij Cantina Tre CastelliCastlin Dolcetto di Ovada
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn .
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, spel of lam.
Smaakstructuur van Castlin Dolcetto di Ovada van Wijnmakerij Cantina Tre Castelli
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Castlin Dolcetto di Ovada van Wijnmakerij Cantina Tre Castelli van de regio van Piémont. een wijn .
Lekker eten en wijn proeven met Castlin Dolcetto di Ovada
Overeenkomsten die perfect werken met Castlin Dolcetto di Ovada.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Castlin Dolcetto di Ovada
De Castlin Dolcetto di Ovada van Wijnmakerij Cantina Tre Castelli gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundvlees colombo bourguignon stijl, cannelloni met brocciu van jeanne of grieks gehakt.
Details en technische informatie over de Castlin Dolcetto di Ovada van de Wijnmakerij Cantina Tre Castelli
Ontdek de druivensoort: Fel
Waarschijnlijk afkomstig uit het zuidwesten van Frankrijk, gevonden in Aveyron bij Estaing en rond Marcillac.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Castlin Dolcetto di Ovada van de Wijnmakerij Cantina Tre Castelli zijn 2013
Informatie over de Wijnmakerij Cantina Tre Castelli.
De Wijnmakerij Cantina Tre Castelli maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 22 wijnen te koop in de regio van Dolcetto di Ovada om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Dolcetto di Ovada
Het wijngebied van Dolcetto di Ovada. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Castello di Tagliolo en Domaine Rocco di Carpeneto. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Piémont
Piemonte (Piemonte) heeft een ongeëvenaarde plaats onder de beste wijngebieden ter wereld. Het ligt in het noordwesten van Italië en is de thuisbasis van meer DOCG-wijnen dan enige andere Italiaanse regio, waaronder bekende en gerespecteerde namen als Barolo, Barbaresco en Barbera d'Asti. Hoewel beroemd om zijn strenge, tanninerijke, florale rode wijnen gemaakt van Nebbiolo, is het grootste succesverhaal van Piemonte in het afgelopen decennium de Moscato d'Asti geweest, een zoete, mousserende witte wijn. Piemonte ligt, zoals de naam al aangeeft, aan de voet van de westelijke Alpen, die de noord- en westkant ervan omsluiten en een natuurlijke, geduchte grens vormen met de Provence in Frankrijk.
Nieuws over deze wijn
Varkensvlees met tonnato-saus
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Zoete ontdekking
Het was in 2003 dat Silvio Bragagnolo, wijnmaker in de Piemonte (Noord-Italië), zijn eerste passito maakte: intens geconcentreerde, zoete wijn, gemaakt van gedroogde druiven. Al 20 jaar stort hij zich volledig op deze passitowijnen. Dit jaar won hij met zijn passito van gewürztraminer niet alleen de Grand Gold-medaille, maar ook de titel International Revelation Sweet Wine op het gerenommeerde Concours Mondial de Bruxelles. De juryleden waren het erover eens dat dit qua zoete wijn voor hen de ‘o ...
Italiës trots
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE Italiës trots Sinds Italië in 2015 Frankrijk van de eerste plaats verdrong, is het de grootste wijnproducent ter wereld. De Italiaanse wijnbouwers maken zo’n 50 miljoen hectoliter wijn per jaar, dat zijn 6,7 miljard standaardflessen van 0,75 liter. Tegen Frankrijk aan, linksboven in het land, ligt een van de Italiaanse wijnstreken: Piemon ...
Het woord van de wijn: Smaken
Over het algemeen wordt rekening gehouden met vier zogenaamde fundamentele smaken: zuurtegraad, bitterheid, zoetheid en zoutheid. De eerste drie worden beschouwd als de bouwstenen van de structuur van wijnen. Ze worden waargenomen door de smaakpapillen die het oppervlak van de tong bedekken.
