Wijnmakerij AthénaïsBourgogne Epineuil Valnoirs Pinot Noir
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Bourgogne Epineuil Valnoirs Pinot Noir van Wijnmakerij Athénaïs
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Bourgogne Epineuil Valnoirs Pinot Noir van Wijnmakerij Athénaïs van de regio van Bourgogne Epineuil. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Bourgogne Epineuil Valnoirs Pinot Noir
Overeenkomsten die perfect werken met Bourgogne Epineuil Valnoirs Pinot Noir.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Bourgogne Epineuil Valnoirs Pinot Noir
De Bourgogne Epineuil Valnoirs Pinot Noir van Wijnmakerij Athénaïs gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van hertenvlees stoofpot te bereiden de dag ervoor, milanese osso buco of ouderwetse hertenstoofpot.
Details en technische informatie over de Bourgogne Epineuil Valnoirs Pinot Noir van de Wijnmakerij Athénaïs
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Bourgogne Epineuil Valnoirs Pinot Noir van de Wijnmakerij Athénaïs zijn 2012, 2015
Informatie over de Wijnmakerij Athénaïs.
De Wijnmakerij Athénaïs maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 29 wijnen te koop in de regio van Bourgogne Epineuil om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Bourgogne Epineuil
Het wijngebied van Bourgogne Epineuil. is gelegen in de regio van Tonnerre van Bourgogne Epineuil van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Garnier et Fils en Domaine Dominique Gruhier. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
Nieuws over deze wijn
Eten met port
Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...
Interview Robert Eden- Château Maris
Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...
It’s all-in the blend
Blenden is bij port een van de belangrijkste, smaakbepalende processen. Het is een heel secuur werkje, want als je er een procentje naast zit, dan is de smaak van de wijn niet optimaal. WINELIFE mocht op blend-workshop met de befaamde keldermeester Carlos Alvez van het prestigieuze porthuis Kopke. It’s all-in the blend Van dat procentje ernaast merk je niets als je met een kleine hoeveelheid werkt. Maar als het om ettelijke duizenden liters gaat, is dat wel degelijk het geval. Gelukkig leidt mas ...
Het woord van de wijn: Fat
Een wijn met een zachte textuur die doet denken aan vetten.
