De Wijnmakerij Alma Cersius van Pays d'Oc

Wijnmakerij Alma Cersius
Het domein biedt 105 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Dit domein maakt deel uit van de Alma Cersius.
Het is gerangschikt bij de top 207 van domeinen van Pays d'Oc.
Het bevindt zich in Pays d'Oc.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Alma Cersius. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Alma Cersius is een van de gebieden om te volgen in Pays d'Oc.. Het biedt 105 wijnen te koop in de regio van Pays d'Oc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Alma Cersius.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Alma Cersius wijnen in Pays d'Oc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Alma Cersius. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Alma Cersius wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Alma Cersius.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Alma Cersius

Wijnen wit van Wijnmakerij Alma Cersius gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van preitaart, quiche van courgette of spaetzle.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Alma Cersius

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Alma Cersius. vaak soorten aroma's van ananas, hout & toast of meloen en soms ook aroma's van kaas, citroen of tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Alma Cersius. een wijn .

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Alma Cersius

  • 2013met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.58/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Alma Cersius

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Vermentino
  • Roussanne

Ontdekking van het wijngebied van Pays d'Oc

Pays d'Oc is de BGA voor rode, witte en roséwijnen die worden geproduceerd in een groot gebied aan de zuidkust van Frankrijk. Het stroomgebied van de BGA komt ruwweg overeen met dat van de wijnstreek Languedoc-Roussillon, een van de grootste wijngebieden van Frankrijk. Het gebied omvat alle wijnen die niet worden geproduceerd volgens de strenge wetten die gelden voor appellations op AOC-niveau in de regio's: onder andere Corbières, Minervois en de appellation Languedoc zelf. De BGA Pays d'Oc is waarschijnlijk de belangrijkste BGA van Frankrijk en produceert het merendeel van de BGA-wijnen van het land.

Vijf afzonderlijke departementen vallen onder de BGA (Hérault, Aude, Gard, Pyrénées-Orientales en zes gemeenten in het zuiden van Lozère), die veeleer door administratieve dan door geografische grenzen wordt afgebakend. De naam dekt dan ook een grote verscheidenheid aan terreinen, van de bergketens van het zuidelijke Centraal Massief tot de door rivieren doorsneden kustvlakten van de Camargue. Wijngaarden verdringen zich in het landschap van Garrigue. De Pays d'Oc heeft een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Alma Cersius.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Alma Cersius

Wijnen rood van Wijnmakerij Alma Cersius gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van herfst rundvlees bourguignon, vleeslasagne of beef mironton.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Alma Cersius

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Alma Cersius. vaak soorten aroma's van citrus, zwarte vruchten of floraal en soms ook aroma's van zwarte bes, framboos of violette. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Alma Cersius. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Alma Cersius

  • 2019met een gemiddelde score van 3.96/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.75/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.69/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.55/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Alma Cersius

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Alicante Bouschet
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Rolle

Rolle is een wit druivenras van Turkse oorsprong dat zich heeft gevestigd in Zuid-Frankrijk, met name in de streek Var, op Corsica onder de naam Vermentinu, en in Italië, waar de middelgrote trossen en de bessen van wit naar roze verkleuren wanneer de druiven rijp zijn. De druiven en bessen zijn middelmatig groot en verkleuren bij rijpheid van wit naar roze. Rolle houdt van een warm klimaat met droge, arme grond. Aan de andere kant is hij bang voor de wind en ziektes. Hij produceert vette, goed uitgebalanceerde witte wijnen. Deze wijnen hebben dan wel geen zuren, maar zijn toch zeer aromatisch en geven tonen van pompelmoes, wit fruit, witte bloemen, venkel, enz. Rolle is ook een goede tafeldruif die zowel fris als droog gedronken kan worden. Aanwezig in de Provence, Languedoc, Roussillon en Corsica. Het wordt gebruikt in vele appellations zoals Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian...

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Alma Cersius.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Alma Cersius

Wijnen rose van Wijnmakerij Alma Cersius gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta "carbonara" à la française, quiche met spek en gruyère kaas of zakouski: russische hors d'oeuvre.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Alma Cersius

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Alma Cersius. vaak soorten aroma's van abrikoos, fruit (van fruitbomen) of citrus en soms ook aroma's van kers, grapefruit of citrus. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Alma Cersius. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Alma Cersius

  • 2023met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2022met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.57/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.55/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Alma Cersius

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Het woord van de wijn: Licking

Het ontsmetten van een vat door er een brandende zwavellont in te brengen, waardoor zwavelgas vrijkomt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Alma Cersius.

Plant u een wijnroute in de van Pays d'Oc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Alma Cersius.

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Alma Cersius en de wijnen van de streek

Afrika: geitenstoof met wortelen

In Ethiopië wordt deze geitenstoof gegeten met injera (een gefermenteerde pannenkoek), ik geef er liever een Marokkaanse msemmen (een platbrood) bij, omdat ik dat lekkerder vind. Het is een geliefd sjabbatgerecht in Ethiopië. Het kan namelijk ook prima urenlang op een laag vuurtje of in een matig warme oven worden bereid. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN JONAH FREUD | FOTOGRAFIE MITCHELL VAN VOORBERGEN | WIJNTIPS MARJOLEIN SCHUMAN Afrika: geitenstoof met wortelen Dit heb je nodig (4 per ...

Eilandwijnen

Om in een zonnige vakantiesfeer te raken, stonden er afgelopen maand wijnen van mediterrane eilanden op onze WINELIFE-proeftafel. Ruim 70 kwamen er binnen en daaruit selecteerden Magda van der Rijst samen met wijnprofessional én Texelaar Milton Verseput de allerlekkerste. Wijnen om de zomer goed mee te beginnen. – TEKST + BEELD MAGDA VAN DER RIJST Eilandwijnen Een eiland is een eenheid die ergens los van het moederland in zee ligt. Sommige op hooguit een uurtje varen van het vasteland, ter ...

Proeven bij Bolenius

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen.  – TEKST + BEELD REDACTIE Proeven bij Bolenius Bij een afgestemde viergangenlunch van sterrenchef Luc Kusters proefden we een selectie van de prachtige duurzame wijnen die Zuid-Afrika rijk is; droogstaan was er op deze middag niet bij. We proefden met een liveverbinding met Siobhan Thompson, CEO van Wines of South Africa en een aantal wijnmakers dat specia ...

Het woord van de wijn: Licking

Het ontsmetten van een vat door er een brandende zwavellont in te brengen, waardoor zwavelgas vrijkomt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Pays d'Oc