Wijnmakerij AliançaCasal Mendes Tinto
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Casal Mendes Tinto van Wijnmakerij Aliança
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Casal Mendes Tinto van Wijnmakerij Aliança van de regio van Beiras. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Casal Mendes Tinto
Overeenkomsten die perfect werken met Casal Mendes Tinto.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Casal Mendes Tinto
De Casal Mendes Tinto van Wijnmakerij Aliança gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rundvlees bourguignon met tomaat, zigeunersaus of eend parmentier met eekhoorntjesbrood.
Details en technische informatie over de Casal Mendes Tinto van de Wijnmakerij Aliança
Ontdek de druivensoort: Baga
Gestructureerde en tanninerijke rode wijnen met een diepe kleur en hoge zuurgraad, met aroma's van zwarte kers, braam, pruim, specerijen, leer, tabak en minerale noten. Tanineus en laat rijpend, vereist lange rijping om af te ronden en biedt dan een mooi bewaarpotentieel. Absolute ster van Bairrada DOC in centraal Portugal, ook gemaakt als traditionele methode mousserende wijnen en strakke rosés. Inheems Portugees druivenras, lang onderschat en nu gerehabiliteerd.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Casal Mendes Tinto van de Wijnmakerij Aliança zijn 2017, 2015, 2018, 0 en 2011.
Informatie over de Wijnmakerij Aliança.
De Wijnmakerij Aliança maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 116 wijnen te koop in de regio van Beiras om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Beiras
Uitgestrekte regio in noord-centraal Portugal, versnipperd mozaiek van afzonderlijke subregio's. In het westen maakt Bairrada dichte Baga-rode wijnen met zwarte kers, braam en leer, stevige tannines — basis van de grote Portugese mousserende wijnen. In het centrum: fijne Touriga Nacional-rode wijnen uit Dao (viooltje, framboos, kruiden) en elegante Encruzado-witte (bloemen, citrus, boter). In het oosten vlezige Touriga van Beira Interior en aromatische Fernao Pires.
Het woord van de wijn: Onderstam
Amerikaanse wijnstok waarop een Franse wijnstok is geënt. Dit is het gevolg van de druifluis die aan het einde van de 19e eeuw de wijngaarden verwoestte: na veel vallen en opstaan ontdekte men dat de "plaag" de wortels van de Amerikaanse wijnstokken spaarde, en de techniek raakte wijdverbreid.
