Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Zuid-Afrika
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Zuid-Afrika.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over van Zuid-Afrika wijnen
Zuid-Afrika is een van de belangrijkste wijnproducerende landen van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijnbouwgeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden geproduceerd volgens de technieken van de wijnbereiding in de Nieuwe Wereld, maar hebben vaak meer stilistische gelijkenissen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid heeft Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en erkenning gekregen voor zijn grote verscheidenheid aan stijlen.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 98% van Pinot noir.
- BebostAanwezig in 98% van Pinot noir.
- OnderhoutAanwezig in 97% van Pinot noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 92% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 86% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 79% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 68% van Pinot noir.
- PlantAanwezig in 57% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 52% van Pinot noir.
- BloemenAanwezig in 47% van Pinot noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 45% van Pinot noir.
- Gedroogd fruitAanwezig in 30% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 23% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 22% van Pinot noir.
- FramboosAanwezig in 22% van Pinot noir.
- KersAanwezig in 22% van Pinot noir.
- AardeAanwezig in 21% van Pinot noir.
- RookAanwezig in 20% van Pinot noir.
- EikAanwezig in 19% van Pinot noir.
- MineraalAanwezig in 18% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...