Wijnen van de druivensoort Callet van Spanje
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Callet als enkel ras of als blend van Spanje.
Meer informatie over de druivensoort Callet.
Deze druivensoort is inheems op de Balearen (Spanje), meer bepaald op het eiland Mayorque, en wordt al zeer lang geteeld. Men denkt dat hij het resultaat is van een natuurlijke kruising tussen de Callet Cas Concos (Negrella) en de Fogoneu, waarvan de eerste met uitsterven wordt bedreigd. Callet is nauwelijks bekend in andere wijnproducerende landen, maar in Frankrijk zou het interessant moeten zijn voor de productie van originele, drinkbare roséwijnen.
Meer informatie over van Spanje wijnen
Spanje is een land van adembenemende landschappen, een kleurrijke geschiedenis en een diepe en complexe cultuur waarin wijn al lang een belangrijke rol speelt. Op het Iberisch schiereiland worden al sinds ten minste 3000 v. Chr. wijnstokken geteeld.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Callet?
- BebostAanwezig in 63% van Callet.
- Rode bessenAanwezig in 56% van Callet.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 50% van Callet.
- OnderhoutAanwezig in 50% van Callet.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 46% van Callet.
- SpecerijenAanwezig in 44% van Callet.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 18% van Callet.
- EikAanwezig in 11% van Callet.
- Gedroogd fruitAanwezig in 11% van Callet.
- KersAanwezig in 10% van Callet.
- BloemenAanwezig in 9% van Callet.
- VolwassenAanwezig in 9% van Callet.
- VanilleAanwezig in 9% van Callet.
- PlantAanwezig in 9% van Callet.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 8% van Callet.
- FramboosAanwezig in 8% van Callet.
- RookAanwezig in 8% van Callet.
- PeperAanwezig in 8% van Callet.
- Zwarte besAanwezig in 8% van Callet.
- Rode bessenAanwezig in 7% van Callet.
Nieuws van het Callet soort
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...