Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Lujan de Cuyo
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Lujan de Cuyo.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over de regio van Mendoza.
Luján de Cuyo is een wijnsubregio van het grootste wijngebied van Argentinië, Mendoza. Malbec is dan ook de belangrijkste druivensoort in de regio en produceert krachtige en intens smakende rode wijnen. Er worden ook uitstekende wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Torrontés. Gelegen in een vallei net ten zuiden van de stad Mendoza zelf, is de Luján de Cuyo regio de thuisbasis van enkele van de meest bekende namen in de Argentijnse wijn.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- BebostAanwezig in 19% van Cabernet franc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 16% van Cabernet franc.
- OnderhoutAanwezig in 16% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 16% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 14% van Cabernet franc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 14% van Cabernet franc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 6% van Cabernet franc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 5% van Cabernet franc.
- PlantAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- BloemenAanwezig in 4% van Cabernet franc.
- AardbeienAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- FramboosAanwezig in 2% van Cabernet franc.
- PruimAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- LeerAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- PeperAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- CederAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- Zwart fruitAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- EucalyptusAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- TomaatAanwezig in 1% van Cabernet franc.
- VioletteAanwezig in 1% van Cabernet franc.
Nieuws van het Cabernet franc soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...