Wijnen van de druivensoort Baco noir van Canada
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Baco noir als enkel ras of als blend van Canada.
Meer informatie over de druivensoort Baco noir.
Het is de enige vinifera-riparia die gecommercialiseerd is. Het is het resultaat van de kruising van de folle blanche met de riparia grand glabre die in 1902 werd gecreëerd door François Baco. Afhankelijk van de streek zijn er nog enkele kleine percelen Baco noir te vinden, vaak gemengd met andere variëteiten. U vindt er ook latwerk of prieeltjes die al heel lang op hun plaats staan voor oude huizen en nog steeds opmerkelijk goed worden onderhouden dankzij de grote kracht van deze druivensoort. Er zij op gewezen dat er ook een witte baco bestaat die het resultaat is van de kruising van de folle blanche met de noah en er sterk op lijkt.
Meer informatie over van Canada wijnen
Canada - 's werelds op één na grootste land qua oppervlakte - is verre van het meest voor de hand liggende wijnproducerende land, maar zijn wijngaarden zijn in staat zowel kwaliteit als kwantiteit te produceren. Krachtige Cabernets en aromatische droge Rieslings spelen een belangrijke rol in de wijnportefeuille van het land, maar de heerlijk zoete Icewine (meestal wit, maar ook rood) is onbetwistbaar de Canadese wijnstijl bij uitstek. Door optimaal gebruik te maken van de aanhoudend koude wintertemperaturen zijn de Canadese wijnproducenten wereldleiders geworden op het gebied van de productie van ijswijn. De Canadese wijnindustrie is hoofdzakelijk gevestigd in vier provincies: Ontario en British Columbia, die 98% van de kwaliteitswijnproductie voor hun rekening nemen, en Quebec en Nova Scotia, die opkomende wijngebieden zijn met een kleine maar trouwe lokale aanhang.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Baco noir?
- Rode bessenAanwezig in 59% van Baco noir.
- BebostAanwezig in 57% van Baco noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 52% van Baco noir.
- OnderhoutAanwezig in 50% van Baco noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 44% van Baco noir.
- SpecerijenAanwezig in 31% van Baco noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 19% van Baco noir.
- Gedroogd fruitAanwezig in 16% van Baco noir.
- CitrusAanwezig in 5% van Baco noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 4% van Baco noir.
- PlantAanwezig in 3% van Baco noir.
- BloemenAanwezig in 3% van Baco noir.
- Zwarte kersAanwezig in 2% van Baco noir.
- Donker fruitAanwezig in 2% van Baco noir.
- ChocoladeAanwezig in 2% van Baco noir.
- PeperAanwezig in 2% van Baco noir.
- FramboosAanwezig in 2% van Baco noir.
- LeerAanwezig in 2% van Baco noir.
- PruimAanwezig in 2% van Baco noir.
- BosbesAanwezig in 2% van Baco noir.
Nieuws van het Baco noir soort
Retraite tussen de wijnstokken
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...