Coffin Ridge WineryBack from the dead Red
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 4 druivensoorten die Baco noir, de Cabernet-Sauvignon, de Maréchal Foch en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Back from the dead Red van Coffin Ridge Winery van de regio van Ontario. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Back from the dead Red
Overeenkomsten die perfect werken met Back from the dead Red.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Back from the dead Red
De Back from the dead Red van Coffin Ridge Winery gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van boeuf lôc lac (cambodja), chiche kebab à l'armenienne of gebraden eend met cidersaus.
Details en technische informatie over de Back from the dead Red van de Coffin Ridge Winery
Ontdek de druivensoort: Baco noir
Kleurrijke, levendige rode wijnen met een diepe paarse kleur, soepele tannines en hoge zuurgraad. Intense aroma's van zwarte kers, braam, pruim, koffie en kenmerkende rokerige tonen. Dichte mond, gespannen afdronk. Bijna verboden in Frankrijk, is het de signatuur van noordelijke Canadese rode wijnen (Ontario, Nova Scotia) en het Amerikaanse noordoosten (New York). Frans hybride gecreëerd in 1902 door François Baco in de Landes (Folle Blanche × Vitis riparia).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Back from the dead Red van de Coffin Ridge Winery zijn 2011, 2014, 2017, 0 en 2015.
Informatie over de Coffin Ridge Winery.
De Coffin Ridge Winery maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Ontario om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Ontario
Wereldreferentie voor Canadese Icewine: uitzonderlijke zoete wijnen van aan de stok bevroren druiven, gouden kleur, tonen van gekonfijte abrikoos, mango, honing, citrus en exotisch fruit, opulente suiker in evenwicht met strakke zuren (Vidal voor het fruit, Riesling voor de finesse). Stille wijnen uit koel klimaat: minerale Riesling, precieze Chardonnay, fijne Pinot Noir (kers, kreupelhout), peperige Cabernet Franc. ~5. 500 ha op het Niagara-schiereiland tussen Ontariomeer en steilrand, VQA.
Het woord van de wijn: Moet
Sap voor de gisting, nog vol met suiker.
