Wijnmakerij Henry of PelhamOld Vines Baco Noir
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Old Vines Baco Noir van de Wijnmakerij Henry of Pelham. staat in de top 30 van wijnen van Ontario..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Old Vines Baco Noir van Wijnmakerij Henry of Pelham van de regio van Ontario. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van bebost, fruit (van fruitbomen) of specerijen.
Details en technische informatie over de Old Vines Baco Noir van de Wijnmakerij Henry of Pelham
Ontdek de druivensoort: Baco noir
Het is de enige vinifera-riparia die gecommercialiseerd is. Het is het resultaat van de kruising van de folle blanche met de riparia grand glabre die in 1902 werd gecreëerd door François Baco. Afhankelijk van de streek zijn er nog enkele kleine percelen Baco noir te vinden, vaak gemengd met andere variëteiten. U vindt er ook latwerk of prieeltjes die al heel lang op hun plaats staan voor oude huizen en nog steeds opmerkelijk goed worden onderhouden dankzij de grote kracht van deze druivensoort. Er zij op gewezen dat er ook een witte baco bestaat die het resultaat is van de kruising van de folle blanche met de noah en er sterk op lijkt.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Old Vines Baco Noir van de Wijnmakerij Henry of Pelham zijn 2014, 2019, 2018, 2016 en 2017.
Informatie over de Wijnmakerij Henry of Pelham.
De Wijnmakerij Henry of Pelham maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 47 wijnen te koop in de regio van Ontario om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Ontario
Ontario is de dichtstbevolkte en productiefste wijnproducerende provincie van Canada. De reeds lang gevestigde wijnindustrie is geconcentreerd rond de Grote Meren Erie en Ontario, waar het continentale klimaat sterk wordt getemperd door grote watermassa's. Het merendeel van de in Ontario geproduceerde wijnen zijn droge tafelwijnen (ongeveer 60% wit en 40% rood). Ze worden hoofdzakelijk gemaakt van Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, en Pinot Noir.
Nieuws over deze wijn
De kracht van koel
Het is niet te missen, de klimaatveranderingen hebben grote invloed op hoe wijn gemaakt wordt. Waar in sommige gebieden de druiven bijkans verbranden, genieten andere de voordelen van de opwarming van de aarde. Welkom in de coolste wijnstreken ter wereld. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD REDACTIE De kracht van koel Alle veranderingen brengen uitdagingen met zich mee, en vooral voor de wijnboer van vandaag. Die moet werken in een alsmaar heter wordend klimaat en zal op zoek moeten naar ander ...
De kracht van koel
Het is niet te missen, de klimaatveranderingen hebben grote invloed op hoe wijn gemaakt wordt. Waar in sommige gebieden de druiven bijkans verbranden, genieten andere de voordelen van de opwarming van de aarde. Welkom in de coolste wijnstreken ter wereld. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD REDACTIE De kracht van koel Alle veranderingen brengen uitdagingen met zich mee, en vooral voor de wijnboer van vandaag. Die moet werken in een alsmaar heter wordend klimaat en zal op zoek moeten naar ander ...
De kracht van koel
Het is niet te missen, de klimaatveranderingen hebben grote invloed op hoe wijn gemaakt wordt. Waar in sommige gebieden de druiven bijkans verbranden, genieten andere de voordelen van de opwarming van de aarde. Welkom in de coolste wijnstreken ter wereld. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD REDACTIE De kracht van koel Alle veranderingen brengen uitdagingen met zich mee, en vooral voor de wijnboer van vandaag. Die moet werken in een alsmaar heter wordend klimaat en zal op zoek moeten naar ander ...
Het woord van de wijn: Servadou ijzer
Een zwarte druivensoort uit het zuidwesten van Frankrijk die een wijn oplevert met kruidige tannines en aroma's van zwarte bessen en frambozen. Onder de naam mansois is het de belangrijkste druivensoort van marcillac; het is ook een van de belangrijke variëteiten van Gaillacois, waar het braucol wordt genoemd. Hij wordt ook gebruikt in de assemblages van andere appellations uit het zuidwesten (Fronton, Lavilledieu, Estaing, Madiran). Syn.: braucol, pinenc, mansois.
