Wijnen van de druivensoort Assyrtiko van Macedonia
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Assyrtiko als enkel ras of als blend van Macedonia.
Meer informatie over de druivensoort Assyrtiko.
Een zeer oude druivensoort die in Griekenland wordt geteeld, vooral in het zuiden van de Cycladen - in de Egeïsche Zee - meer bepaald in de archipel van Santorini. Het is verwant aan gaidouria en platani. In dit land wordt hij vaak "geassocieerd" met andere druivensoorten zoals aïdani, athiri, malagousia, ... . Assyrtiko komt voor in Duitsland, Spanje, Italië, Griekenland, Cyprus, Bulgarije, Roemenië, de Verenigde Staten, Mexico, Zuid-Afrika, enz. In Frankrijk is hij weinig bekend, maar toch is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A.
Meer informatie over de regio van Macedonia.
Grieks Macedonië (Makedonië) is een grote regio in het noorden van Griekenland. In het noorden grenst het aan de Republiek Noord-Macedonië, Albanië en Bulgarije, en in het zuiden aan de Egeïsche Zee. De wijngaarden van dit bergachtige gebied zijn grotendeels beplant met Xynomavro, maar ook met Roditis, Limnio en de meer internationale Cabernet Sauvignon. Macedonische rode wijnen staan bekend om hun stevige tannines en sterke smaken, en de beste voorbeelden behoren tot de meest gewilde rode wijnen in Griekenland.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Assyrtiko?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 23% van Assyrtiko.
- CitrusAanwezig in 23% van Assyrtiko.
- OnderhoutAanwezig in 21% van Assyrtiko.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 15% van Assyrtiko.
- BebostAanwezig in 13% van Assyrtiko.
- Tropisch fruitAanwezig in 12% van Assyrtiko.
- SpecerijenAanwezig in 12% van Assyrtiko.
- PlantAanwezig in 10% van Assyrtiko.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 10% van Assyrtiko.
- CitrusAanwezig in 8% van Assyrtiko.
- BloemenAanwezig in 7% van Assyrtiko.
- Rode bessenAanwezig in 6% van Assyrtiko.
- MineraalAanwezig in 6% van Assyrtiko.
- SteenAanwezig in 5% van Assyrtiko.
- HoningAanwezig in 5% van Assyrtiko.
- CitroenAanwezig in 5% van Assyrtiko.
- BestandAanwezig in 5% van Assyrtiko.
- PeerAanwezig in 5% van Assyrtiko.
- CrèmeAanwezig in 4% van Assyrtiko.
- OranjeAanwezig in 4% van Assyrtiko.
Nieuws van het Assyrtiko soort
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...