Wijnen van de druivensoort Aidani van Griekenland
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Aidani als enkel ras of als blend van Griekenland.
Meer informatie over de druivensoort Aidani.
Dit ras wordt in Griekenland al heel lang geteeld - meestal op grote hoogte - meer bepaald op de Cycladen, Rhodos, Kreta, enz. en is vrijwel onbekend in andere wijnproducerende landen, waaronder Frankrijk. De zwarte aidani of mavro is zeer zeldzaam, maar is niet verwant met de witte of aspro.
Meer informatie over van Griekenland wijnen
Griekenland, een bergachtig mediterraan land in het zuidoosten van Europa, wordt vaak beschouwd als de wieg van de westerse beschaving. Archeologische bewijzen duiden erop dat in delen van Griekenland al meer dan 4000 jaar wijn wordt gemaakt. Verwijzingen in de Ilias en de Odyssee van Homerus bevestigen dat de wijnbouw hier in de 8e eeuw v. Chr.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Aidani?
- OnderhoutAanwezig in 33% van Aidani.
- CitrusAanwezig in 26% van Aidani.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 26% van Aidani.
- BebostAanwezig in 25% van Aidani.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 24% van Aidani.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 23% van Aidani.
- SpecerijenAanwezig in 19% van Aidani.
- Gedroogd fruitAanwezig in 14% van Aidani.
- Rode bessenAanwezig in 12% van Aidani.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 12% van Aidani.
- Tropisch fruitAanwezig in 12% van Aidani.
- HoningAanwezig in 10% van Aidani.
- PlantAanwezig in 9% van Aidani.
- BloemenAanwezig in 9% van Aidani.
- CrèmeAanwezig in 8% van Aidani.
- VanilleAanwezig in 8% van Aidani.
- EikAanwezig in 8% van Aidani.
- AbrikoosAanwezig in 7% van Aidani.
- CitrusAanwezig in 6% van Aidani.
- CitroenAanwezig in 6% van Aidani.
Nieuws van het Aidani soort
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...