Wijnen van de druivensoort Nebbiolo

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Nebbiolo als enkel ras of als blend .

Meer informatie over de druivensoort Nebbiolo.

Een zeer oude druivensoort uit de Italiaanse Piemonte. Het lijkt sterk op Freisa, dat ook uit dezelfde Italiaanse streek komt. Onder de verschillende massale selecties die in Italië worden gemaakt, vinden we lampia, michet en rosé. Het is te vinden in Italië, Oostenrijk, Bulgarije, Cyprus, Griekenland, Mexico, de Verenigde Staten (Californië), Australië, enz. In Frankrijk is het vrijwel onbekend, misschien omdat het een delicaat en veeleisend ras is met onder meer een vrij lange fenologische cyclus, maar het is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Nebbiolo?

OnderhoutAanwezig in 98% van Nebbiolo.
BebostAanwezig in 97% van Nebbiolo.
Zwarte vruchtenAanwezig in 96% van Nebbiolo.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 94% van Nebbiolo.
Rode bessenAanwezig in 93% van Nebbiolo.
SpecerijenAanwezig in 92% van Nebbiolo.
Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 86% van Nebbiolo.
BloemenAanwezig in 78% van Nebbiolo.
Gedroogd fruitAanwezig in 67% van Nebbiolo.
PlantAanwezig in 52% van Nebbiolo.

CitrusAanwezig in 48% van Nebbiolo.
LeerAanwezig in 47% van Nebbiolo.
KersAanwezig in 46% van Nebbiolo.
TabakAanwezig in 45% van Nebbiolo.
EikAanwezig in 43% van Nebbiolo.
ZoethoutAanwezig in 42% van Nebbiolo.
PruimAanwezig in 42% van Nebbiolo.
TeerAanwezig in 40% van Nebbiolo.
Rode bessenAanwezig in 40% van Nebbiolo.
AardeAanwezig in 40% van Nebbiolo.

Nieuws van het Nebbiolo soort

Lasagne met pompoen & saucijs

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: circa 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 500 g pompoen olijfolie fleur de sel of zout en peper 3 takjes rozemarijn 30 g boter bloem 30 g 500 ml melk noo ...

Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...

Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnmayonaise)

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...