De aroma van stro in van Spanje wijn
Ontdek de van Spanje wijnen die de van stro aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Spanje is een land van adembenemende landschappen, een kleurrijke geschiedenis en een diepe en complexe cultuur waarin wijn al lang een belangrijke rol speelt. Op het Iberisch schiereiland worden al sinds ten minste 3000 v. Chr. wijnstokken geteeld.
hoewel de wijnbouw hier pas in 1000 v. Chr. echt van start ging - een vaardigheid die door Phoenicische handelaars uit het oostelijke Middellandse-Zeegebied werd meegebracht. Vandaag telt Spanje meer wijngaarden dan enig ander land ter wereld, en de nationale wijnproductie wordt alleen overtroffen door Frankrijk en Italië.
Alle zeventien administratieve regio's (communidades autónomas) van Spanje produceren tot op zekere hoogte wijn, met inbegrip van de Canarische Eilanden en de Balearen. De grootste concentratie wijngaarden ligt in Castilla-La Mancha, maar de mooiste en beroemdste wijnen komen uit Galicië (Rias Baixas), Catalonië (Cava en Priorat), Andalusië (Sherry), Castilla y León (Rueda, Toro en Ribera del Duero) en natuurlijk Rioja.
Geografie en klimaat spelen samen een fundamentele rol bij het definiëren van de vele verschillende stijlen van Spaanse wijnen. Van het koele groene Galicië en de besneeuwde Pyreneeën in het noorden, via de droge Centrale Hoogvlakte, tot het zonnige zanderige Andalusië in het zuiden, het Spaanse landschap is zeer gevarieerd.
Een sommelier gebruikt een decanteerder om de heldere wijn te scheiden van de vaste stoffen in een fles.
De materialen hout, metaal, beton en aardewerk worden in de wijnindustrie voor meer gebruikt dan om wijn op te laten rijpen. Gerenommeerde architecten bouwen er de mooiste wijnhuizen van. En wat dacht je van glas? WINELIFE gidst je in een aantal afleveringen door deze andere vorm van wijnbouw. Tekst: Marjolein Schuman Paradepaardjes van hout en metaal Door de industriële revolutie is er veel veranderd in het wijnlandschap. Zeker, er staan overal nog oude chateaus te midden van de wijnstokken. In ...
Tijdens Amsterdam Wine Festival van 22 t/m 25 september worden de oogstfeesten gevierd van het noordelijk-halfrond. Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september Je kunt er wijnen proeven uit alle windstreken van het Noordelijk Halfrond. Kijken, ruiken, proeven en vragen stellen aan de wijnboer zelf! Ontdek de wijnen van je favoriete land, streek of wijnhuis! Meer dan 300 verschillende wijnen vanaf €3,- per glas! Van Frankrijk, Italië, Spanje tot Oostenrijk, Duitsland, en de Verenigde Staten! Elk ...
Ver weg, naar een tropisch eiland reizen? Helemaal niet nodig. Op de Zeeuwse eilanden vind je zon en strand en nog belangrijker: goed eten en wijn. Als gastronomen waren we dan ook verguld met een perstrip naar Schouwen-Duiveland. Een reis met een rauw randje. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD JAN DE CARPENTIER, MARJOLEIN SCHUMAN, SESD/DICK VAN DER VEER Hier aan de kust Eilandhoppen per boot kan nog steeds, maar is niet meer noodzakelijk. De Zeeuwse eilanden zijn verbonden door natuurlijke ...