De aroma van vegetaal in van Savoie wijn
Ontdek de van Savoie wijnen die de van vegetaal aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Savoie smaken
Savoie is een wijnstreek in het oosten van Frankrijk, in de bergachtige gebieden net ten zuiden van het Meer van Genève en op de grens met Zwitserland. De ligging en de geografie van de regio hebben in hoge mate het karakter ervan bepaald, dat gefragmenteerd, heuvelachtig en licht Zwitsers is. Dit komt tot uiting in de frisse, witte wijnen die hier worden geproduceerd, en ook in de etiketten van de wijnen uit de streek. Vele dragen een wit kruis op een rode achtergrond - de vlag van Zwitserland en Savoye.
Ongeveer driekwart van de wijnen in de regio zijn wit. Dit komt vooral omdat de meeste rode druivenrassen in het koelere klimaat van de Savoie moeilijk goed zouden kunnen rijpen. Jacquère is de meest aangeplante witte druivensoort, vanwege zijn hoge opbrengst. Altesse, hier van oudsher bekend onder de naam Roussette, wordt gebruikt voor de productie van enkele van de beste wijnen van de Savoie, met name onder de eigen appellations Roussette de Savoie en Roussette de Bugey.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de vegetaal van Savoie?
- AltesseIn 12% van de wijnen met de vegetaal aroma
- JacquèreIn 11% van de wijnen met de vegetaal aroma
- RoussanneIn 3% van de wijnen met de vegetaal aroma
- ChardonnayIn 3% van de wijnen met de vegetaal aroma
- PoulsardIn 2% van de wijnen met de vegetaal aroma
- Gamay noirIn 2% van de wijnen met de vegetaal aroma
- Mondeuse blancheIn 2% van de wijnen met de vegetaal aroma
- ChasselasIn 1% van de wijnen met de vegetaal aroma
- AligotéIn 1% van de wijnen met de vegetaal aroma
- Pinot noirIn 1% van de wijnen met de vegetaal aroma
Nieuws over wijnaroma's
Oogstjaar 2024
Zware regenval, het lijkt welhaast een gewoonte te worden en is funest voor de wijnoogst. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Unsplash In de Champagne is de opbrengst zo’n 33 procent lager. Maar het moet gezegd: vorig jaar was de oogst daar uitzonderlijk qua gewicht. Heel Frankrijk is zwaar getroffen door ongunstige weersomstandigheden. Volgens schattingen van 1 oktober is de wijnproductie van 2024 in Frankrijk 37,5 miljoen hectoliter, een daling van 22 procent vergeleken met vorig jaar en 15 proc ...
Bordeaux 2021
Funfacts: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item funfacts, daar delen wij de leukste funfacts over wijn en alles wat met wijn te maken heeft. –TEKST + BEELD REDACTIE Bordeaux 2021 David Bolomey is voor WINELIFE ook altijd een bron van informatie als het gaat om de streek Bordeaux en haar en primeur-wijnen. Na 2 jaar schipperen met proefflessen in Amsterdam kon hij dit jaar weer afreizen om daar uitgebreid te proeven met de wijnmakers. David: ‘Een klassiek jaar met veel fris ...
Drie keer droombestemming
Ook ontsnappen aan het dagelijks bestaan? Dit zijn fijne plekken om te verblijven. Met wijnproeven in de hoofdrol, maar ook allerlei (andere) vormen van ontspanning. – TEKST + BEELD VVR-©-Stevens-Fremont Drie keer droombestemming Oenotourisme is populair. Het komt van het woord oenologie, dat ‘wetenschap van wijn’ betekent, en je kunt het vertalen als wijntoerisme. Toen dit opkwam ging het vooral om een kennismaking met het universum van de wijngaard. Waar je vroeger in Frankrijk nauwelijk ...