Wijnen van de druivensoort Altesse
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Altesse als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Altesse.
Het witte druivenras Altesse is van oorsprong Frans, maar zijn voorouders kwamen uit Cyprus. Daarna ontwikkelde het zich in de wijngaarden van het zuidoosten van het land. De Montagnieu fusette of arbane, zoals hij ook wel wordt genoemd, komt vroeg in het jaar in knop. Een katoenachtige sluier bedekt de eerste knoppen. Het omgekrulde blad en de U-vormige petiolaire sinus onderscheiden de volwassen, drielobbige bladeren. Tijdens, soms voor late wraak, zijn de trossen van middelgrote of kleine omvang gevleugeld, compact en cilindrisch.De vruchten onthullen een smeltend vruchtvlees onder een film van variabele kleur. De roze-bruine kleur vervangt het roodachtige geel van het begin wanneer de bessen rijp zijn. Als ze aanhouden, krijgen de bessen een lila tint. De vinificatie belooft sprankelende, aromatische en elegante zoete witten of droge witten. Altesse is een druivenras dat zorgvuldig moet worden onderhouden tegen acariose en erinose.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Altesse?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 43% van Altesse.
- OnderhoutAanwezig in 40% van Altesse.
- CitrusAanwezig in 35% van Altesse.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 30% van Altesse.
- BebostAanwezig in 24% van Altesse.
- MineraalAanwezig in 20% van Altesse.
- CitrusAanwezig in 18% van Altesse.
- HoningAanwezig in 18% van Altesse.
- PeerAanwezig in 17% van Altesse.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 16% van Altesse.
- PlantAanwezig in 15% van Altesse.
- AppelsAanwezig in 15% van Altesse.
- SpecerijenAanwezig in 13% van Altesse.
- CitroenAanwezig in 12% van Altesse.
- KaasAanwezig in 8% van Altesse.
- Tropisch fruitAanwezig in 7% van Altesse.
- Groene appelAanwezig in 7% van Altesse.
- AbrikoosAanwezig in 6% van Altesse.
- CrèmeAanwezig in 6% van Altesse.
- SteenAanwezig in 6% van Altesse.
Nieuws van het Altesse soort
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...