Wijnen van de druivensoort Koshu
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Koshu als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Koshu.
Een van de oudste variëteiten die in Japan worden geteeld, meestal in prieeltjes/pergola's, meestal gebruikt als tafeldruif en sinds kort gevinifieerd en geassocieerd met andere variëteiten. Het is een Vitis vinifera die ook bekend is in Australië, Nieuw-Zeeland, Duitsland, de Verenigde Staten... vrijwel onbekend in Frankrijk.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Koshu?
- CitrusAanwezig in 60% van Koshu.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 58% van Koshu.
- OnderhoutAanwezig in 37% van Koshu.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 27% van Koshu.
- BebostAanwezig in 26% van Koshu.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 20% van Koshu.
- SpecerijenAanwezig in 17% van Koshu.
- PlantAanwezig in 16% van Koshu.
- Tropisch fruitAanwezig in 16% van Koshu.
- CitrusAanwezig in 13% van Koshu.
- BloemenAanwezig in 13% van Koshu.
- CitroenAanwezig in 11% van Koshu.
- MineraalAanwezig in 9% van Koshu.
- Groene appelAanwezig in 9% van Koshu.
- GrapefruitAanwezig in 8% van Koshu.
- AppelsAanwezig in 7% van Koshu.
- BestandAanwezig in 6% van Koshu.
- PeerAanwezig in 6% van Koshu.
- VissenAanwezig in 5% van Koshu.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Koshu.
Nieuws van het Koshu soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...